Unterschiede zwischen Low-Fat -und Full -Fat Foods

Ernährungswissenschaftler empfehlen raubfettarmeProdukte zu helfen, moderieren Sie die Aufnahme von Fett und Cholesterin , da zu viel Fett in der Ernährung erhöht das Risiko von Adipositas und chronischen Krankheiten. Mit all den Low-Fett -Etiketten gibt, was ist der Unterschied zwischen diesen Produkten und deren Vollfett- Sorten , und lohnt es sich, einen Schalter ?
Einfach ungesättigte Fette, wie Olivenöl, gelten als gesunde Fette.
Funktion der Fat

Ihre Aufnahme von Fett unterstützt die Haut und Haar , reguliert das Hormonsystem und fördert die Aufnahme der Vitamine A, D, E und K. Fett kann auch verbessern wie Essen schmeckt und fühlt sich in den Mund, und kann Sie fühlen sich satt , oder voll. Ungesättigte Fette, einschließlich Poly -, Mono -und Omega -3-Fettsäuren , bietet gesundheitliche Vorteile , einschließlich der Verbesserung Ihrer Verhältnis von guten zu schlechten Cholesterin.
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Low Fett - Versionen von fast allen Lebensmitteln vorhanden sind, von Eis bis zu Kartoffelchips Mayonnaise. Etiketten können fettarme , fettreduziert , fettarme oder fettfreie gelesen. Fettarme auf einem Etikett , dass das Produkt oder weniger 3g Fett pro Portion haben wird. Ein Etikett behauptet niedrigen gesättigten Fettsäuren hat nicht mehr als 1 g gesättigte Fettsäuren pro Portion. Fettreduziert bedeutet, ein Produkt mit 25 Prozent weniger Fett als die Vollfettgegenstück . Eine Light-Version von einem Produkt hat 1/3 weniger Kalorien oder 50 Prozent weniger Fett als das Original.
Expert Empfehlungen

Die American Heart Association und das US Department of Landwirtschaft empfehlen Ihnen, fettarme und fettfreie Produkte auswählen, um die Gesundheit des Herzens zu unterstützen. Beide Organisationen empfehlen, dass nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Kalorien aus Fett, und dass Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen, um nur 10 Prozent der Gesamtfettkalorien .

Trans-Fette --- wie die in Produkte mit teilweise hydrierte Öle auf dem Etikett --- sollte vollständig vermieden werden. Eine Studie in der Ausgabe des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht April 2004 darauf hingewiesen, dass der Verzehr von trans-Fettsäuren kann zur Entwicklung von Herzerkrankungen und Diabetes führen . Beide trans-und gesättigte Fette erhöhen Sie Ihre Cholesterinspiegel und kann zu Bluthochdruck führen.

Fett enthält auch 9 Kalorien pro Gramm , im Vergleich zu den 4 Kalorien pro Gramm Protein oder Kohlenhydrate . Überkonsum von Fett kann zu einem Kalorienüberschuss führen und zu einer Gewichtszunahme führen. Balancing die Menge der fettarme und Vollfett- Produkte in der Ernährung kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu verwalten .
Auswechslungen

Setzt fettarme Produkte in Rezepte machen kann wenig spürbaren Unterschied im Geschmack. Versuchen Sie, fettarmer Käse in Aufläufen , fettarme saure Sahne in Backwaren und fettarme Mayonnaise in Dips. Viele Low -Fett- Produkte können so gut wie ihre hohen Fett- Gegenstücke zu probieren. Wenn es bestimmte fettarme Lebensmittel, die Sie finden, ungenießbar , gönnen Sie sich den Vollfett Versionen, aber besonderes Augenmerk auf die Portionsgröße und den Verbrauch für besondere Anlässe buchen.

Denken Sie daran, alle Fette sind nicht der Feind. Einfach ungesättigte Fettsäuren , wie sie in Nüssen , Avocados und Olivenöl gefunden , profitieren Ihre Gesundheit. Betrachten Sie Wege zu finden, diese gesündere Fette für die Vollfett- Produkte enthalten unerwünschte gesättigte Fette und Transfette zu ersetzen.
Warnungen

Low Fett bedeutet nicht kalorienarm. Die Textur und Geschmack einiger Produkte kann mit einer Verringerung von Fett zu leiden, so dass die Hersteller können zusätzliche Zucker und Verdickungsmittel hinzuzufügen. Dies kann in einer fettarmen Produkt , das so viel , oder sogar mehr, Kalorien als ein Vollfett -Version führen.

Low-fat -Versionen sind manchmal weniger befriedigend als Vollfett- Versionen , so dass einige Menschen essen mehr Teile , um ihre Gelüste zu befriedigen . Überprüfen Sie Etiketten und Produkte zu vergleichen , um die besten Entscheidungen über die Verwendung von Low-Fett -Produkte. Denken Sie daran , auch fettarme Kekse und Kuchen sind nicht gesunde Lebensmittel .