Warum sind Vegetarier die Gefahr der Entwicklung Vitamin -B12-Mangel

? Hat jemand erzählt, dass Vegetarier und Veganer sind mit einem Risiko für Vitamin -B12-Mangel ? Es stimmt, dass B12 ist eine der wenigen Nährstoffe, die Sie nur aus tierischen Quellen zu bekommen. Zum Glück Vegetarier, die Milch verbrauchen, sind mit geringem Risiko der Entwicklung dieser Mangel, und Veganer B12 kann durch Injektionen , orale Therapie , oder angereicherte Lebensmittel zu nehmen. Die folgenden Informationen erfahren Sie ein wenig mehr über B12, wo sie zu finden und wie Sie sicherstellen, dass Sie immer genug davon.
ein Steak - nicht Vegetarier, aber eine große Quelle von Vitamin B12.
B12 Funktion

Der Körper nutzt B12 , ein gesundes Nervensystem zu halten und um DNA zu bauen. Mängel in B12 kann das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen und anderen Problemen zu erhöhen. (Ref. 1 und 2 ).
B12 Quellen

Leider für Veganer B12 ist nur in tierischen Produkten gefunden. Meeresfrüchte , Rindfleisch und Geflügel sind hervorragende Quellen , während Milchprodukte bieten auch B12. Sie können B12 nicht allein aus Pflanzen zu bekommen, oder aus Hefe . (Ref. 2 ).
Was Vegetarier können

Vegetarier , die regelmäßig Milchprodukte oder Fisch Haben Sie viele B12 in der Nahrung zu bekommen. Doch Menschen, die auf vegan seit mehr als einem Jahr planen müssen B12 aus einem anderen als Nahrungsquelle zu erhalten. Der beste Plan ist es, Supplementierung Optionen mit einem Arzt oder Ernährungsberater besprechen. Hoch dosierte orale Therapie ist eine beliebte Wahl. (Ref. 2 ).
Wie viel B12
Sie benötigen ?

Die USA empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B12 beträgt 2,4 Mikrogramm ( mcg ) pro Tag. (Ref. 2 ). Für diejenigen, die Fisch essen, wird ein Teil der Lachs etwa die Größe eines Karten bieten 2,4 mcg B12. Acht Unzen Milch liefert 0,9 mcg , während ein Gramm Brie-Käse wird 0,5 mcg bieten . (Ref. 2 ).

Nach der Mayo Clinic, einer Tasse Milch und einer Tasse Rosinen Gehirn zusammen wird auch einen Tag im Wert von B12. ( Ref. 1 )
Symptome von B12-Mangel

Mild -B12-Mangel kann keine Symptome verursachen . Allerdings können neurologische Symptome eines B12-Mangels gehören Kribbeln in den Armen und Beinen , ambulante Schwierigkeiten oder Gedächtnisverlust. Wenn Sie vermuten , dass Sie einen B12 -Mangel haben , kann Ihr Arzt einen Test durchzuführen , um die Menge von Vitamin B12 im Körper zu messen. (Ref. 2 ).