Welche Art der Vitamine sind in Fortified Bread

? Hausgemachtes Brot ist oft nur Mehl, Ei , Hefe und Wasser . Handels Brot, auf der anderen Seite , kann Dutzend Zutaten. Brote werden mit vielen verschiedenen Vitaminen und anderen gesunden Zusatzstoffen angereichert.
Die erste Festung TCM- 1941 , begann Brot mit Niacin angereichert werden , Riboflavin , Thiamin und Eisen zu helfen, Krankheiten, Nahrungsmangel bedingter reduzieren. Vor kurzem haben auch damit begonnen, Bäckereien Zugabe von Folsäure zu Brote aus dem gleichen Grund .
Calcium

Der menschliche Körper absorbiert Calcium einfacher, wenn es gleichzeitig verbraucht Zeit als Protein. Brot wird mit Kalzium angereichert , weil viele gemeinsame Menü Zutaten wie Erdnussbutter oder Schinken und Käse, enthalten Eiweiß .
Omega -3-Fettsäuren

Brot -Hersteller zunehmend Zugabe von Zutaten , die Omega -3-Fettsäuren liefern . Mikroverkapselten Fischöl wird versucht , während Leinsamen wird viel öfter aufgenommen.
Protein

Bäckereien sind das Hinzufügen Soja-Protein mehr in den letzten Jahren. Protein gefunden wird vorteilhaft für viele Bedingungen, einschließlich Krebs, Herzkrankheiten , Asthma und Knochendichte zu sein . Hinzufügen von Vollkorn kann auf die Proteinzahlhinzufügen , wie gut.
Fiber

Fiber ist unverdaulich , ist noch vorteilhaft für die menschliche Gesundheit. Es dauert Abfallmaterial aus unseren Körpern , wodurch einige Formen von Krebs. Bäckereien sind stärk Brot mit einer Vielzahl von Faserquellen , aus Vollkorn zu Inulin.