Nährwertkennzeichnung

Verantwortung für die Durchsetzung der Nährwertkennzeichnungsanforderungenin den USA fällt auf zwei getrennte Agenturen. Die Lebensmittelsicherheit und Kontrolle Service ( FSIS ) des United States Department of Agriculture (USDA ) überwacht die Nährwertkennzeichnung von Fleisch -, Geflügel- und Eierprodukte . Die Food and Drug Administration (FDA) reguliert Lebensmittel außerhalb der Zuständigkeit des FSIS . Die FSIS berichtet, dass die Nährwertkennzeichnung und Bildungsgesetz ( NLEA ) legt Nährstoffkennzeichnungsanforderungendefiniert Nährstoffe setzt standardisierte Parameter für Portionsgrößen , nimmt eine einheitliche Kennzeichnung, und erfordert die Nährwertkennzeichnung auf den meisten Lebensmitteln, die über triviale Mengen an Nährstoffen .
Wer gründet und regelt die Nährwertkennzeichnung Anforderungen ?
FDA Gerichtsstand

Nach Angaben der Food and Drug Administration, " Lebensmittelkennzeichnung ist für die meisten Fertiggerichte mit Brot, Getreide , Konserven und Tiefkühlkost , Snacks , Desserts und Getränke. " Raw Produkten und Fisch kann Nährwertangaben auf freiwilliger Basis an. Nahrungsergänzungsmittel sind nicht als "konventionelle" Lebensmittel oder Medikamente, die von der FDA sein . Hersteller sind dafür verantwortlich, sowohl die Sicherheit von Ergänzungsprodukten und wahrheitsgemäße Kennzeichnung verantwortlich. Sobald ein Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt kommt , ist die FDA die für Maßnahmen gegen unsichere Produkte verantwortlich Agentur.
Spezifikationen

Electronic Code of Federal Regulations , Titel 21 , fest, dass die obligatorische Nahrungsbestandteile müssen in der folgenden Reihenfolge aufgeführt werden : Kalorien, Fett , Cholesterin, Natrium , Kohlenhydrate , Ballaststoffe , Eiweiß und Vitamine und Mineralstoffe (einschließlich , und in dieser Reihenfolge: Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen) . Ab dem 1. Januar 2006 verlangt die FDA Trans-Fettsäuren Daten auf Nährwertangaben , wie gut. Die FDA erlaubt anderen Nährwertangaben auf dem Etikett einschließlich, aber nicht Arten von Fett-Kalorien , Kalium , Ballaststoffe und Vitamine und Mineralstoffe , für die Referenz Tagesdosis ( RDI ) eingerichtet begrenzt. Nach Angaben der FDA wird sonst freiwilligen Nährwertangaben verpflichtend ", wenn die Nährstoffe als Nahrungsergänzungsmittel zur Nahrung aufgenommen , wenn das Etikett macht eine nährwertbezogene Angabe über sie , oder wenn Werbung oder Produktliteratur finden Sie Informationen , welche die Nährstoffe in der Nahrung. "
FSIS Gerichtsstand

Laut USDA regelt der FSIS Lebensmittelkennzeichnung für Fleisch -und Geflügelprodukte nach dem Bundes Fleischbeschau Gesetz ( FMIA ) und der Geflügel-Produkte Inspektion Gesetz ( PPIA ) und regelt die Kennzeichnung für exotische Tierarten im Rahmen der Agrarmarketing Gesetz ( AMA) . Insbesondere der amerikanische Fleisch- Institut (AMI ) berichtet, dass aus einer Zutat Fleisch und Geflügel Produkte tragen eine Nährwertkennzeichnung auf freiwilliger Basis . In anderen Worten, Nährwertangaben auf den meisten Produkten von FSIS überwacht sind nicht obligatorisch .
Überlegungen

Während die FDA Mandate Kennzeichnungsanforderungen und überwacht deren Einhaltung durch "random post- Markt Überwachung ", die FSIS " erfordert vor der Zulassung aller Lebensmitteletiketten vor Produkte, die die Marke von Inspektions tragen kann zum Verkauf angeboten werden. " Derzeit ist die Rolle der FSIS ", um sicherzustellen , dass die Kennzeichnung wahrheitsgemäße , genaue, und nicht irreführend " und nicht genau angeben, welche Daten müssen auf Ernährung labels.This Ansatz erscheinen mag schon bald ändern , da nach AMI , die FSIS wird bald Nährwertangaben zwingend auf Einzelbestandfleischprodukte.
Ausnahmen

den Lebensmitteln unter FDA- Gerichtsbarkeit fallen , gibt einen kleinen Prozentsatz von Nährwertkennzeichnungspflicht ausgenommen . Benutzerdefinierte verarbeitet Fisch und Wild sind ausgenommen , wie gespendeten Lebensmitteln gegeben kostenlos an die Verbraucher. Weitere Ausnahmen von der FSIS bemerkt gehören Produkte von einem Unternehmen mit 500 oder weniger Mitarbeitern und Produkten auf weniger als 100.000 £ jährlich produziert gefertigt. Keine Nährwertangaben auf Produkten aus der Nährwertkennzeichnung ausgenommen gestattet.