Fakten über Fructose

Fruktose ist ein natürlicher Süßstoff mit vielen versteckten Vorteile. Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff , um die Haltbarkeit zu erhöhen und Feuchtigkeit zu speichern , Fructose wesentlich in viele der Lebensmittel, die wir essen. (Ref. 2 ). Identification

Fruktose ist ein einfacher Zucker aus Früchten , Honig , Gemüse und sogar bestimmte Pflanzen. Auch bekannt als Fruchtzucker , Fructose enthält Kohlenhydrate, die eine notwendige Energiequelle für den menschlichen Körper sind . (Ref. 1 ).
Geschichte

Fructose wurde zunächst als ein Gesundheits-Supplement vermarktet. Die reine kristalline Form von Fructose wurde erst vor etwa 20 Jahren für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken zur Verfügung. (Ref. 1 ).
Verwendet

Fructose wird , um Lebensmittel wie Kekse , Kuchen und Getränken an Süße zugeben . Es ist auch in vielen Backwaren verwendet werden, um eine goldbraune Aussehen. (Ref. 3 ).
Vorteile

Fruktose hat einen niedrigen glykämischen Index , so dass es weniger wahrscheinlich, um Spitzen in Insulin als Saccharose oder Glucose verursachen. Fruktose ist auch weniger wahrscheinlich , um Hohlräume als jede andere Art der Nährstoffe Zucker verursachen. (Ref. 2 ).
Missverständnisse

Fructose wird oft mit hohen Fructose-Sirup , die eine Mischung aus Fructose und anderen Zuckern ist verwirrt . Reine Fructose bei normalen Gehalt in der Nahrung verbraucht hat nichts von den negativen Auswirkungen in High Fructose Corn Sirup gefunden angezeigt. (Ref. 4 ).