Lebensmittel, die Astaxanthin

Astaxanthin ist ein Carotinoid rot pigmentierte , ein Mitglied der Familie von Chemikalien, Farben, Früchte und Gemüse. FDA genehmigt , wird es in einigen Fischen und tierischen Lebensmitteln als Farbstoff verwendet wird rötliche Farbe zu geben. Es wird auch als Lebensmittelfarbe werden von der Europäischen Union . Die charakteristische rosa Farbe von Lachs und andere Meeresfrüchte bedeutet die Gegenwart von Astaxanthin . Fisch

Die regelmäßig konsumiert Quellen von Astaxanthin , andere als in Form von Nahrungsergänzungsmitteln , kommen aus Fischen wie Sockeye Lachs, Regenbogenforelle, Meerbrassen und rosa Lachs. Fisch verschlucken Astaxanthin als Ergebnis der Fütterung auf die Mikroalgen , die es produziert oder über die Nahrung, die sie gefüttert werden , wenn sie Bauernhof angehoben sind . Ein Teil der 113g Lachs aus der Natur ergibt 4,5 mg Astaxanthin , während 113g von Zucht Sorten geben nur bis zu 2 mg pro Portion.
Meeresfrüchte

Muscheln, Meeresfrüchte wie wie Hummer, Krabben und Garnelen , von denen alle Astaxanthin enthalten , bekommen ihre rötlich- rosa Farbe von ihm und bieten eine Ernährungsumstellung von Fisch. Zuchtfischzeigt den unteren Ebenen von Astaxanthin pro Gramm Fisch als in freier Wildbahn gefangen .
Mikroalgen Haematococcus Pluvialis

Einige Fische bekommen ihre rote Pigmentierung aus dem Konsum großer Mengen von winzigen Kreaturen namens Mikroalgen . Mikroalgen produzieren Haematococcus pluvialis Astaxanthin als natürlicher Sonnenschutz , um sich vor den schädlichen Wirkungen der Sonnenstrahlen oder UV-Strahlung , wenn die Region, die sie bewohnen regelmäßig austrocknet schützen. Verkauft in einem gerissenen und getrockneter Form wie einige Algen -Produkte, die Algen enthält 1,5 bis 3,5 Prozent Astaxanthin . Es ist darauf zu Rohstoffquellen Algenprodukte zu untersuchen, um sicherzustellen, dass sie aus unbelasteten Gewässern kommen werden.
Red Hefe Phaffia

Red Phaffia Hefe enthält bis zu 5000 mg Astaxanthin pro Kilo. Vom Einsatz als eine Art von Tierfutter zu Färbung Eier , wird dieses Produkt immer gemeinsam in den nordamerikanischen Märkten in ergänzenden Form . Technisch eine synthetische Form von Astaxanthin, ist es oft mit natürlichen Formen für die Herstellung von Pillen und Pulvern für den Verkauf an die Gesundheit Lebensmittelunternehmen zusammen.
Krill Oil

Dieses Öl ist von Krill , die wie kleine Garnelen Kreaturen sind extrahiert. Es wird in Kapseln setzen und für seine hohe Omega- 3-Gehalt verkauft. Krill , wie Garnelen , haben auch Astaxanthin in ihnen.