Niedrigste Konzentrationen von Quecksilber in Fisch

Fisch bieten eine Reihe von Vitaminen und Nährstoffen wichtig, gesundes Leben , darunter Omega-3 , B-Vitamine und mageres Eiweiß . Aber Fisch kann auch Schadstoffe, einschließlich Quecksilber, die sich negativ auf das Gehirn und das Nervensystem enthalten . Frauen & Kinder

Eine kleine Menge Quecksilber -Vergiftung kann eine nachteilige Wirkung auf die kleine Kinder haben , indem Verzögerungen in der Sprach , Hör-und Bewegungsentwicklung . Die Federal Drug Administration empfiehlt, dass Frauen , die schwanger sind oder schwanger werden könnten vermeiden sollten Fisch mit hohem Quecksilber essen und verbrauchen nicht mehr als 12 Unzen von Low-Level -Quecksilber Fisch pro Woche .
Effects

Quecksilbervergiftung hat eine Reihe von Auswirkungen auf den Körper , einschließlich der Kurzzeitgedächtnisprobleme, Verlust der Laune, Stimmungsschwankungen , Kopfschmerzen und Sehstörungen. Die Nationale Akademie der Wissenschaften schätzt, dass mehr als 60.000 Kinder werden jährlich mit Quecksilber-Vergiftung von ihren Müttern Einnahme von Fisch verursacht geboren.
Lower Level Fisch

Fisch mit einem niedrigeren Niveau von Quecksilber gehören Karpfen , Mahi Mahi , Snapper , Hering , Seeteufel , Rochen, Kabeljau und Thunfisch. Die FDA empfiehlt das Essen nicht mehr als sechs 6 Unzen Portionen dieser Fische pro Monat.
Low Level Mercury

Fisch mit dem niedrigsten Quecksilberbelastung sind Butterfisch , Wels , Seelachs , Lachs , Seezunge und Garnelen. Die FDA-Richtlinien erlauben für zwei 6 Unzen Portionen dieser Fisch pro Woche .
Ursachen

Quecksilberbelastung der Fische wird durch eine Reihe von Faktoren verursacht , aber die häufigste Ursache ist, Emissionen aus Kohlekraft Pflanzen. Die Pflanzen emittieren Methylquecksilber , das an die Proteine ​​in Fisch bindet . Wenn Raubfische fressen kleinere Fische, die sie den Quecksilbergehalt der kleineren Fische in ihren Körper aufnehmen .