? Wird eine vegetarische Ernährung den Cholesterinspiegel

Cholesterin ist in Low-Density- Lipoproteine ​​( LDL) , das schlechte Cholesterin gemessen ; High-Density- Lipoproteine ​​(HDL) , das gute Cholesterin ; und Triglyceride . Unabhängige Studien zeigen, dass vegetarische Ernährung bieten erhebliches Potenzial zur Senkung des Cholesterins . In "Vegetarische Ernährung: Panacea für moderne Lifestyle -Krankheiten ", eine australische Studie, die im Oxford Journal of Medicine , einem Test von Soja-Protein -Diät veröffentlicht , Hülsenfrüchte , Nüsse und lösliche Faser hergestellt Rückgänge in Konzentrationen von LDL- Cholesterin , Gesamtcholesterin und Triglyceride bei Teilnehmern . In "A Dietary Portfolio-Ansatzes , um Cholesterin Reduction ", eine kanadische Studie in der Zeitschrift zitiert Stoffwechsel , Themen gefüttert eine hoch-Faser- , fettarme vegetarische Ernährung erlebt niedrigere LDL- Cholesterinspiegel. Diät

Insgesamt vegetarisch ( vegan) Diät enthält nur pflanzliche Lebensmittel. Lacto - Vegetarier hinzufügen, Milchprodukte , um ihre Ernährung . Lacto - Ovo- Vegetarier ergänzen ihre Ernährung auch mit Eiern. Eine vegane Ernährung schließt bereits die tierische Fette bekannt, dass Cholesterin enthalten . Allerdings sind gesättigte Fette in Kokos -, Palm- und Palmkernöl und Kakaobutter , sowie die trans-Fettsäuren in teilweise hydrierten Pflanzenöl . Die Beschränkung nicht nur tierische Produkte , sondern auch gesättigte und trans- Fettsäuren in der Ernährung den Cholesterinspiegel zu senken.

Die Milchprodukte und Eier von einigen Vegetariern konsumiert enthalten tierische Fette, die zu höheren Cholesterinspiegel beitragen . Durch die Auswahl fettarme oder fettfreie Milch und Käse, Lacto- Vegetarier vermeiden, dass erhebliche Mengen von Cholesterin in der Nahrung . Eigelb, sind jedoch sehr hoch in Cholesterin. Die Entscheidung, Eier zu essen widerspricht dem Zweck einer vegetarischen Ernährung , Cholesterin zu senken . Bereits bekannt , den Cholesterinspiegel zu senken

Vegan -Diät Lebensmittel sind Haferflocken und Haferkleie , Walnüsse und Mandeln , Olivenöl und die Omega-3- Fettsäuren gefunden in Leinsamen -und Rapsöl . Die australische Studie schlägt vor, einschließlich Kombinationen dieser Lebensmittel in eine nahrhafte vegetarische Diät-Plan kann weiter senken LDL und Triglyzeride .

Mit Ausnahme von Vitamin B-12, eine ausgewogene vegane Ernährung mit einem breiten Sortiment von Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Soja- Protein liefern die Nährstoffe für einen gesunden Körper notwendig . Die Einnahme von Vitamin B-12 als Ergänzung empfohlen. Es ist wichtig, besonderes Augenmerk auf die Ernährung sicherzustellen, bietet wesentliche Nährstoffbedarf und nicht zu viele Kalorien und gesättigte Fette.