Omega -3-und Omega-6- Fettsäuren haben gegnerischen Funktionen; noch , sowohl zur Verbesserung der Gesundheit in der angemessenen Ausgleich . Omega -6-Fettsäuren erhöhen den Blutdruck und Entzündungsreaktionen , während Omega-3- Fettsäuren zu widersetzen , diese Reaktionen .
Typen
Eier sind eine gute Quelle von Omega- 6-Fette .
Alpha - Linolensäure (ALA ) , Dexahaenoic Säure ( DHA) und Eicosapentaensäure (EPA ) aus der Familie der Omega- 3-Fettsäuren. Diese Fette können in fettem Fisch , Rapsöl , Leinsamen und Walnüsse gefunden werden. Linolsäure ( LA) , Gamma -Linolensäure ( GLA) und Arachidonsäure (AA) bilden, die Omega-6- Fettsäuren. Omega-6- Fettquellen sind: . Soja-, Mais -, Distel- Samen, Nüsse , Fleisch, Geflügel und Eier
Bedeutung
Amerikaner verbrauchen das 10-fache Menge Omega- 6 zu Omega- 3-Fettsäuren. Dieses Ungleichgewicht trägt zu einer erhöhten entzündlichen Erkrankungen in den USA Das ideale Verhältnis liegt zwischen zwei bis vier Mal Omega-6 als Omega - 3-Fettsäuren.
Die Fakten
Institute of Medicine (IOM) etabliert eine ausreichende Zufuhr (AI) für gesunde Erwachsene bei 12 bis 17 g /Tag LA und 1,1 bis 1,6 g /Tag ALA . American Heart Association schlägt Essen eine Vielzahl von fettem Fisch mindestens zweimal pro Woche zusätzlich zu Lebensmittel reich an ALA zu pflanzen.
Warnung
hohe Zufuhr von Fett entweder Ergänzung Schaden anrichten können . Omega -3-Fette können zu verlängerten Blutungen und Unterdrückung des Immunsystems beitragen . Omega-6- Fette können zu Magenbeschwerden führen .
Überlegungen
Essen eine Vielzahl von Nahrungsquellen , wie in der Mittelmeer-Diät empfohlen , erhöht die Wahrscheinlichkeit der Erlangung der ideale Balance von Fettsäuren aus Lebensmitteln.
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