Fructose Struktur Beschreibung

Fruktose ist ein natürlicher Zucker /Kohlenhydrate häufig in Früchten gefunden . Fructose wird als Mono-, Ketose- Zucker und reduzierenden Zucker bekannt. Ringe

Fructose hat einen Fünf-Punkte- Ring aus vier Kohlenstoffatomen und einem Sauerstoff gemacht . Der Ring wird von der -OH ( Hydroxid )-Gruppe am Kohlenstoff -5 gelegen geschlossen .
Alpha Beta vs Fructose

Es gibt zwei Fructose Strukturen , alpha -und beta- . Das einzige Unterscheidungsmerkmal zwischen den beiden ist die Lage zwischen der -OH und -CH 2 OH Position auf Kohlenstoff- 2 befindet.
Fructose Glucose vs

Fructose und Glucose beide Monosaccharide , die kombiniert werden , um das Disaccharid- Zucker Saccharose zu bilden. Im Gegensatz zu Fructose, Glucose hat sechs Positionen in seinem Ring , anstatt fünf .
3 -D-Struktur

Die dreidimensionale Struktur von Fructose ist in einer Sessel-Konformation .
Fructose von Präsenz

Fructose kann meist in Quellen wie Obst , Honig und High Fructose Corn Sirup gefunden werden. Bienen extrahieren typischerweise Saccharose aus Pollen und brechen sie in Fructose für Honig.