Oxygen Radical Absorption Capacity ( ORAC ) ist ein Maß für antioxidative Wirksamkeit eines Lebensmittels . Beide Goji und Acai- sind - Sprünge und Grenzen über jeden anderen bekannten Lebensmittel in dieser Hinsicht mit Acai unter die Medaille an einem ORAC von über 102.000 gegenüber Goji 30.000 (Referenz 3).
Fettgehalt
Interessanter , 100 Gramm Acai-Beere enthält etwa 100% des Nahrungsreferenzeinlass(DRI) von Fett, hauptsächlich bestehend aus Herz-gesunde Omega-Fettsäuren .
Fiber
die Acai-Beere hat einen hohen Ballaststoffgehalt , auch ca. 100% DRI pro 100 Gramm , so dass er den Rand zur Gewichtsreduktion und Energie Wartung.
Vorteile
Die Acai wird gesagt, erhöhte Energie durch Erhöhung Stoffwechselraten zu schaffen, und der hohen Fasergehalt hilft bei der Gewichtsabnahme. Die Goji wird als Immunsystem -Booster gesehen, und mindestens einem Experiment zeigte eine Fähigkeit, Krebszellen zu töten (Referenz 1).
Schwierigkeiten der Transport
es scheint, überlegen zu sein , kann die Acai- Nährwert beim Transport zu verlieren. Wegen seines hohen Fettgehalt können die Acai nicht als Goji kann getrocknet werden. Acai scheint am wirksamsten zu sein in einer Saft- Form und wird meist gefriergetrocknet , um Nährstoffe im Transport am besten halten.
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