Fat & Ölanalyse

Bei der Analyse von Fetten und Ölen , ist es wichtig, den Unterschied zwischen den verschiedenen Arten von Fetten und Ölen , die diese Fette enthalten zu verstehen. Die vier wichtigsten Arten von Fetten sind mehrfach ungesättigte , einfach ungesättigte , gesättigte und trans . Mehrfach ungesättigte Fette

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren gelten als eine der beiden Arten der "guten " Fette , weil sie niedrigere LDL- Cholesterinspiegel helfen. Öle höchsten in mehrfach ungesättigte Fette sind Distel-, Sonnenblumen-, Mais-und Sojabohnen .
Einfach ungesättigte Fette

Einfach ungesättigte Fette sind die andere Art der "guten" Fette, und sie helfen auch reduzieren LDL-Cholesterinspiegel im Blut. Öle höchsten in einfach ungesättigte Fette sind Olivenöl und Raps.
Gesättigte Fette

Ernährungs Hinblick gesättigte Fette sind eine Art von "schlechten" LDL-Cholesterin Fett, erhöhen können Ebenen. Öle, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, gehören Kokos-und Palm . Öle , die wenig gesättigte Fettsäuren enthalten, sind Raps-, Distel-, Soja-und Olivenöl .
Transfette

Transfette sind die schlimmste Art von Fett , weil sie LDL-Cholesterinspiegel erhöhen und niedrigere HDL ( oder " gutes" Cholesterin) . Nahrungsmittel mit hohem Transfette enthalten Pflanzenfett -und Handelsbackwaren, die teilweise hydriertes Pflanzenöl enthalten .
Tipps für Essen die gesündeste Fasten

Die gesündesten Fette kommen aus Ölen, die enthalten die einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, wie Olivenöl , Rapsöl und Distelöl . Andere Nahrungsmittel, die gute Fette enthalten, sind Avocados , Nüsse und Fisch wie Lachs .