Trocken Avocado Samen für Ernährung

Die Avocado ist eine Natrium - und cholesterinfreie Frucht mit über 20 Vitamine und Mineralien. Studien haben jedoch gezeigt, dass die Samen der Avocado enthalten bestimmte gesundheitliche Vorteile in größerer Menge als die Frucht selbst . Geschichte

Avocado Samen , wo nicht immer hoch angesehen. In einer Studie 1951 für die University of California, Dr. RC Haas sagte, dass die Samen wurden in der Regel weggeworfen , und er brachte keine ernährungsphysiologischen Vorteile für den Menschen zu identifizieren.
Aktuelle Forschungs

In einer Studie von 2004 in Lebensmittelchemie , Dr. veröffentlicht . Yean - Yean Soong und Dr. Philip J. Barlow vorliegenden Beweise, die zeigt, dass die Avocado- Samen haben Antioxidans und phenolischen Verbindungen in größeren Mengen als die Frucht selbst .
Antioxidantien
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Antioxidantien stärken das körpereigene Immunsystem durch die gegen freie Radikale , die eine Folge der erhöhten Oxidation im Körper schützen. Eine Fülle von Radikalen kann zu Arthritis führen , Verhärtung der Arterien und Krebs.
Phenolverbindungen

Laut einer Studie von Dr. M. und Dr. Palma LT Taylor, die im Journal of Chromatography , phenolischen Verbindungen , die wichtige Komponenten des metabolischen Systeme meisten Pflanzen sind veröffentlicht wird, kann gegen Geschwüre, Karzinogene und Viren zu schützen.
Verbrauch

die meisten High -Speed- Mixer kann die Avocado Samen für den Einsatz in Smoothies und Säfte zu verarbeiten.