Nutzen für die Gesundheit Vs. Warnungen von Coconut Oil

Es gibt einige Diskussionen über die Gesundheit von Kokosöl und ob die Arten von Fetten in diesem Öl gefunden, gefährlich oder gesund sind. Gesättigte Fettsäuren

Kokosöl enthält 92 Prozent gesättigte Fettsäuren , die gefährlichste Art von Fett in der Ernährung und der Art zu Herzerkrankungen , nach der American Heart Association . Allerdings ist die gesättigten Fettsäuren in Kokosöl von mittelkettigen Triglyceriden (MCT ), die Befürworter dieses Öl sagen, sind leichter auf den Körper hat .
Laurinsäure

Laurinsäure , eine Krankheit kämpfen Verbindung, die auch unteren schlechte Cholesterin bei gleichzeitiger Erhöhung gute Cholesterin , ist möglicherweise häufiger in Kokosöl.
Hydrierung

Es ist ein Unterschied zwischen Kokosnussöl und teilweise hydrierten Kokos-, in vielen vorverpackten Lebensmitteln gefunden. Hydrierung verursacht gefährliche trans-Fettsäuren zu bilden , so dass diese Art von Kokosöl wird immer als ungesund.
Hohen Rauchpunkt

Kokosöl hat eine der höchsten Rauchpunkte jeder Speiseöl , was bedeutet, es wird nicht über die hohe Hitze verbrennen. Heizung Öl zu heiß wird gedacht, um giftige Chemikalien, die die Gesundheit schädigen können , so dass Kokosöl möglicherweise sicherer als Öle mit niedrigen Rauchpunkte zu erzeugen.
Warnung

Ärzte , Wissenschaftler und Organisationen auf beiden Seiten dieser Ausgabe zu vereinbaren, Öl kann ungesund sein , wenn im Überschuss eingesetzt.