Liste der Enzyme in der Keimsprossen

Enzyme werden in nahezu allen Körperfunktionen beteiligt. Obwohl die meisten werden im Körper produziert , sind viele oft aus der Nahrung gewonnen . Kochen und Verarbeitung von Lebensmitteln zerstört jedoch häufig Enzyme. Laut Ann Wigmore , sprießen Befürworter und Mitbegründer des Hippocrates Health Institute , sind Sprossen eine reiche Quelle von Enzymen. Obwohl die meisten Sprossen enthalten die gleichen grundlegenden Enzyme , die Niveaus der Enzyme in jeder Art von Spross variiert mit Protein-und Stärkepegel. Zum Beispiel ist ein Linsensprossenhohen Proteingehaltund daher ist es in hohem Protease, das Enzym, das Protein abbaut . Cellulase

Cellulase bricht Cellulose. Cellulose ist ein Kohlenhydrat, das für den Menschen unverdaulich ist . Es ist reich an Ballaststoffen, aber, die für die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungstraktes erforderlich ist. Die meisten Weidetiere und einige Insekten produzieren dieses Enzym . Die Menschen schaffen keine Cellulase - es muss aus einer externen Quelle bezogen werden. Cellulase ist hilfreich für den menschlichen Verdauungstrakt , weil es hilft , brechen die Zellwand von allen Pflanzenzellen , die gegessen werden , die den Zugang zu mehr Nährstoffe .
Amylase

Amylase ist notwendig, um Stärke im Verdauungssystem zusammenbrechen. Die Stärken werden zu Zuckern , die den Körper mit der notwendigen Energie zu versorgen zellulären reduziert. Auswuchs Kichererbsen sind reich an Stärke und haben hohe Mengen an Cellulase auch . Amylase hat eine Funktion in medizinischen Tests für Pankreas Gesundheit. Laut der University of Maryland Medical Center, ein krankes Bauchspeicheldrüse Amylase unangemessen . Blut -und Urinproben werden verwendet, um für Amylase Ebenen zu testen und um die Gesundheit der Bauchspeicheldrüse zu bestimmen.
Protease

Protease zerlegt Proteine ​​. Ganze Proteine ​​sind zu groß, um durch Zellmembranen absorbiert werden. Protease hilft, die Peptidbindungen in Protein zu brechen, so dass die kleineren Stücke absorbiert und durch den Körper verwendet werden. Enzyme , wie Protease, dass die Aufschlüsselung Proteine ​​werden als proteolytischen Enzymen bekannt. Nach der Sloan -Kettering Cancer Center, sind diese Enzyme , die für ihre Wirkung auf Virusinfektionen , Entzündungen, Krebs, Hepatitis C und Cholesterin erforscht.
Lipase

Lipase bricht Fette im Darm. Es ist besonders nützlich für den Abbau von Triglyceriden , die schwierig für den Körper zu absorbieren , wenn sie in kleine Stücke . Lipase kann auch bei der Behandlung von Zöliakie helfen durch Erhöhung der Absorption von Nährstoffen. Darüber hinaus kann es hilfreich bei der Verhinderung Verdauungsstörungen und möglicherweise Hilfe bei der Behandlung von Mukoviszidose , Erkrankungen des Autoimmun-System und Nahrungsmittelallergien sein .