Arten von Zuckeraustauschstoffe

1879 zwei Wissenschaftler der Johns Hopkins University zufällig entdeckt, Saccharin, die erste Zuckerersatz . Gesagt, dass 300-mal süßer als Zucker , wurde es in einer Vielzahl von abgepackten Lebensmitteln verwendet . Seitdem mit zahlreichen Studien über die Sicherheit von jedem neu formuliert Zuckerersatz verpflichtet , noch besteht Streit über ihre Sicherheit. Die Leute benutzen Zuckeraustauschstoffe für eine Reihe von Gründen, wie um ihr Gewicht zu beobachten oder ihren Diabetes . Zuckerersatzstoffe sind auf dem Markt und in beiden Reformhäusern und großen Ketten den Lebensmittelhandel . Stevia

Stevia wird aus einer Pflanze , beheimatet in Paraguay extrahiert. Aus vielen Gründen , die Vereinigten Staaten (US) Food and Drug Administration (FDA) die Verwendung der Worte " Süßstoff " oder sogar "süß" in der Etikettierung von Produkten enthalten sein Stevia nicht erlaubt. Stattdessen hat die FDA darauf bestanden, dass Stevia als bezeichnet werden " Nahrungsergänzungsmittel. " Sie können Stevia in Pulver-oder flüssiger Form in den meisten Naturkostlädenzu kaufen.
Sucralose

Sucralose ist die wichtigste Zutat in einem Zuckeraustauschstoff unter dem Markennamen Splenda verkauft. Nach der Kalorien Control Council ( sucralose.org ) , die Herstellung von Sucralose beinhaltet den Ersatz von " drei Wasserstoff-Sauerstoff- Gruppen an dem Zuckermolekül mit drei Chloratomen . " Die Gefahren der Einnahme von Sucralose sind in Untersuchung und Diskussion für einige Zeit gewesen , obwohl die FDA hat es als sicher für den Verzehr .
Saccharin

Saccharin ist ein anderer Zuckerersatz , die ziemlich viel studiert hat, von der US- Regierung verboten und dann auf dem Markt wieder erlaubt; muss jedoch Macher der Süßstoff einen Warnhinweis auf der Verpackung enthalten. Saccharin -Base ist eine Chemikalie namens Benzoesäuresulfimid . Die beliebteste Marke von Saccharin ist süß n ' Low.
Aspartam

Genehmigt von der FDA im Jahr 1974 , Aspartam wurde schnell zu einem der beliebtesten Zuckeraustauschstoffe des Landes. NutraSweet ist das Produkt von vielen, die Aspartam enthalten , die als Süßungsmittel verkauft werden, am besten bekannt. Nach dem Aspartam Information Center, enthalten über 6.000 Produkten die Substanz. Trotz vieler Behauptungen über die Gefahren von Aspartam, wurden mehr als 200 wissenschaftliche Studien durchgeführt wurde, bestätigt die Sicherheit ( Aspartam Information Center) .