Lebensmittel mit hohem Soja

Sojaprodukte werden vor allem aus Soja- Bohnen, eine proteinreiche Nahrung, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Nahrungsmittel mit hohem Soja als Fleischersatzfür Vegetarier und Menschen, die zu einer fettarmen, niedrigen Cholesterin Diät bewegen wollen verwendet werden. Soja enthält auch Omega-3- Fettsäuren, Ballaststoffe und Vitamin B. Es gibt sehr viele Lebensmittel aus Soja und Sojaprodukte sind seit langem eine Rolle in der asiatischen Küche gespielt , vor allem Japanisch, Chinesisch und Koreanisch. Soja kann in viele Formen, die es ein äußerst vielseitiges Lebensmittel , mit zu arbeiten macht gemacht werden. Tofu

Tofu stammt ursprünglich aus China, wo es immer noch beliebt ist . Tofu ähnelt Käse und kommt in der Regel in einem der drei Texturen : weich, mittel und hart. Weicher Tofu auseinander fällt leicht und ist am besten verwendet, zerbröckelt , während harte Tofu bleibt zusammen und kann für Wokgerichte verwendet werden. Fest Tofu wird auch häufig in Suppen koreanisches Essen aufgenommen. Sie können auch Tofu , das sehr weich ist und wird am besten verwendet, püriert oder als Suppe oder Cremebasis gemischt .
Soy Milk

Sojamilch ist ein Milchfreies finden trinken aus Einweichen Sojabohnen und dann zusammen Schleifen mit Wasser gemacht . Das erhaltene Getränk ist in der Regel ein Licht beige oder weiß und kann die gleiche wie Kuhmilch verwendet werden. Plain Sojamilch hat eine leichte Bohnengeschmackund ist am besten zum Kochen verwendet , aber es gibt zahlreiche aromatisierte Sojamilch jetzt mit Aromen schmackhafter für die durchschnittliche Person , wie Vanille und Schokolade Sojamilch .

Textured Vegetable Protein ( TVP)

Textured pflanzliche Protein aus Sojamehl , das gehabt hat, das gesamte Öl aus der sie gemacht . Es ist dann in verschiedenen Formen , in der Regel kleine Körnchen , die Hackfleisch ähnlich geformt , aber es kann in anderen Formen als auch gefunden werden . Platz TVP Stücke werden oft in Suppen und Eintöpfen verwendet und indische Küche verwendet manchmal kleine, runde Stücke von TVP . TVP muss mit heißer Flüssigkeit aufgelöst, bevor man es essen , aber es ist fast das gleiche wie Hackfleisch in Tacos verwendet werden können , Saucen, nachlässige joes oder auch Hamburger.
Tempeh

Tempeh ist eine Art von Sojakuchenaus fermentierten Bohnen. In der Vergangenheit war es vor allem in der indonesischen Lebensmitteln verwendet , aber seine Dichte und feste Konsistenz hat es mit Vegetarier überall beliebt gemacht . Tempeh können in Streifen geschnitten und gebraten, wie es zusammenhält gut . Tempeh ist oft in Sandwiches verwendet und kann einen guten Speck Ersatz zu machen.
Miso

Miso Sojabohnenpaste ist in Japan beliebt lange fermentiert. Miso wird oft für Aroma, Saucen, Dressings verwendet werden oder in Wasser gelöst als Suppe oder Suppenbasis . Misos kommen in verschiedenen Farben und verschiedenen Geschmacksrichtungen , wobei die dunklere Misos das schwerer und würziger als die leichteren Misos , sondern auch mit mehr Natrium.