Fava - Bohnen Nährwertinformationen

Der Fava- Bohne ist eine hellgrüne Hülsenfrucht oft als Beilage serviert. Es wird allgemein in einer Reihe von Gerichten , einschließlich Mittelmeer , dem Mittleren Osten und der chinesischen Küche verwendet . Auch bekannt als breit, Windsor , Pferde-und Tauben Bohnen, Saubohnen enthalten eine Reihe von wichtigen Nährstoffen. Protein

Enthält rund 78 Prozent der täglich empfohlenen Anforderungen für die Protein in nur einer Tasse, Bohnen werden oft als Proteinquelle für Vegetarier eingesetzt.
Vitamine

eine Tasse Bohnen enthält über 159 Prozent des Tagesbedarfs an Folsäure, einem Vitamin notwendig für eine gesunde Entwicklung des Fötus während der Schwangerschaft und der Produktion von roten Blutkörperchen. Eine Portion Bohnen bietet auch mehr als 20 Prozent der heutigen Anforderungen an Thiamin, Riboflavin , Niacin und Vitamin B6 , berichtet NutritionData.com .
Minerals

eine Portion Bohnen enthält 122 Prozent eine Tageszufuhrvon Mangan, einem Mineral für gesunde Knochen und Muskeln benötigt . Eine Portion Bohnen bietet auch mehr als 20 Prozent des Tagesbedarfs an Magnesium , Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer, nach NutritionData.com .
Vorteile

A 2002 Studium an der hebräischen Universität von Jerusalem in Rehovot, Israel , veröffentlicht in " The British Journal of Nutrition " gestellt, dass die ernährungsphysiologischen Vorteile von Saubohnen geholfen unteren schädlichen LDL-Cholesterinspiegel .
Überlegungen

Wenn Dosen, Bohnen enthalten oft hinzugefügt Natrium , die für den Menschen gefährlich sein können auf eine spezielle Diät zur Behandlung von Hypertonie (Bluthochdruck ). In der Tat, eine Tasse in Dosen Bohnen enthält fast die Hälfte des Tagesbedarfs an Natrium, nach NutritionData.com .