Eine einzelne Portion Buttermilch Keks ist ca. 60 g , über die Größe einer 2 1/2 Zoll Durchmesser Keks. Hausgemachte Kekse enthalten etwa 212 Kalorien pro Keks , während Fertigpackungen diejenigen haben 193 Kalorien.
Fette und Kohlenhydrate
Butterkeksesind reich an Kohlenhydraten , mit 25 g bis 27 g pro Portion. Sie sind auch mit hohem Fett- , mit 8 g bis 10 g Fett pro Keks.
Arten von Fetten
Fertigpackungen Kekse aus gekühlten Teig hoch sind in gefährlicher trans-Fette , mit 3,2 g pro Portion. Die Fettprofil von hausgemachten Buttermilch Biskuits ist viel besser , mit Null- trans-Fette und einer Mischung von gesättigten Fettsäuren und einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette. Sie Omega-3 enthalten und Omega-6 -Fettsäuren, die in der vorgefertigten Stil fehlen.
Vitamine und Mineralien
Buttermilch Biskuits enthalten Kalzium und Eisen. Hausgemachte Kekse haben auch Magnesium, Phosphor, Zink, Kalium , Selen , Folsäure und Vitamin A.
Sodium
Beide Fertigpackungen und hausgemachte Butterkekse sind in Natrium hoch, aber abgepackten Sorten haben fast die doppelte Natrium von hausgemachten , mit 631 mg pro Keks im Vergleich zu 348 mg pro hausgemachten Keks.
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