Welche Lebensmittel sind reich an Antioxidantien

? Antioxidantien schützen den Körper vor den Schäden durch freie Radikale , die Immunfunktion beeinträchtigt , was zu Infektionen, Krebs und Herzkrankheiten, und die Wissenschaftler glauben, dass die Grundlage für den Alterungsprozess sein . Sie können Antioxidantien in vielen Lebensmitteln zu finden , einschließlich Auswuchs und frisches Obst und Gemüse. Kreuzblütler

Die Kohlgemüse ( Brokkoli, Blumenkohl , Weißkohl und Rosenkohl ) enthalten starke Antioxidantien Sulforaphan und Indol -3-Carbinol , eine Verbindung, die im Körper bricht Östrogen, wodurch das Risiko von Östrogen-sensitiven Tumoren. Brokkoli enthält auch Beta-Carotin , Vitamin C und B-Komplex und das Enzym Superoxid-Dismutase (SOD ), die die am weitesten verbreitete und gefährliche freie Radikale neutralisiert - Superoxid-Radikale . SOD ist in allen Körperzellen gefunden und ist bekannt, vor Krebs schützen , bekämpfen Entzündungen und Kampf Alterung.
Powerhouse Früchte

Laut Joseph Marion , Autor von " Anti Aging - Handbuch: Die Enzyklopädie der Natural Health ", 1/2 Papaya enthält 3.500 bis 5.750 IE Vitamin A, 1.970 mg Vitamin C und B -Vitaminen , während Granatapfel hat dreimal die antioxidative Aktivität von Rotwein oder grünem Tee und besonders Schutz gegen die Oxidation von LDL oder "schlechtem " Cholesterin und die Bildung von Plaque Arterie .

Karotten

Karotten sind eine der reichsten Quellen für Vitamin A beta-Carotin - ein Carotinoid, das den Körper gegen Krebs (vor allem Krebserkrankungen der Lunge schützt , Blase, Brust, Speiseröhre und Magen ), Herzerkrankungen , Makuladegeneration und Nachtblindheit . Karotten enthalten auch die Vitamine B-Komplex und C
Tomaten

Tomaten werden mit Antioxidantien, die Krebs erregenden Nitrosaminen durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Nitraten wie Hot Dogs gebildet deaktivieren geladen und Mittagessen Fleisch. Tomaten enthalten Beta- Carotin, Vitamin B-Komplex und C und Glutathion (die Steigerung der Immunfunktion hilft ) und Lycopin (die doppelt so leistungsfähig ist ein Antioxidans als Beta-Carotin. )
Knoblauch

Knoblauch ist eines der wertvollsten Lebensmittel auf dem Planeten, nach Phyllis Balch , Ernährungsberater und Autor von " Prescription for Nutritional Healing ". Reich an Antioxidantien, wie Selen , Vitamin A, Vitamin E und Schwefelverbindungen - seit biblischen Zeiten hat Knoblauch als vielseitiges Heil Essen bewertet. Knoblauch scheint besonders wirksam bei der Verhinderung Fette oxidiert und im Gewebe und Arterien abgelagert sein.
Früchte und Beeren-

Rote Trauben enthalten Resveratrol und Quercetin, potente Antioxidantien, das Herz vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Resveratrol kann auch gegen Krebs, Schlaganfall und Osteoporose schützen. Blaubeeren , Himbeeren und Brombeeren sind reich an Proanthocyanidine , Antioxidantien, die verhindern, dass Krebs und Herzkrankheiten helfen. Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren enthalten Ellagsäure , die Karzinogene bekämpft .