Eine der besten Lachs ernährungsphysiologischen Vorteile ist, dass es ist eine der besten Quellen für Omega-3- Fettsäuren, die niedrigere Triglyzeride helfen können ; reduziert das Risiko von Herzinfarkt und Herz-Kreislauf -Krankheit; verlangsamt den Aufbau von Plaque in den Arterien ; und senkt den Blutdruck , nach der Mayo Clinic
Arten von Fett
Lachs ist arm an gesättigten Fettsäuren und trans-Fettsäuren , die schlechten Arten von Fetten sind , die können führen zu einem erhöhten Risiko einer Herzerkrankung. Lachs ist reich an Herz-gesunde mehrfach ungesättigte Fette .
Kalorien
Lachs ist eine kalorienärmere Nahrung sowie mit einer 4 Unzen . Portion frisch gebratenen Lachs enthält nur 183 Kalorien, die niedriger ist als Rindfleisch oder Huhn ist
Protein
Lachs ist eine hochwertige , schlanke Proteinquelle ; Protein ist notwendig, da es die "Bausteine" für die Muskeln im Körper. Ernährungsphysiologisch gesehen ist Lachs einer der besten Proteinquellen , weil es arm an gesättigten und trans-Fettsäuren , während die ähnliche Proteingehalt zu Huhn und Rindfleisch, etwa 25 Gramm pro 4 Unzen Servieren.
Vorteile von Grillen
Grillen ist eine Herz-gesunde Garmethode , weil man Lachs ohne ungesunde Öle oder Butter braten . Grillen verwendet die direkte Wärme bei sehr hohen Temperaturen , um die Fische zu kochen. Ihre Saison Lachs mit frischen Kräutern und Pfeffer und leicht mit Olivenöl, dann grillen für fünf bis sechs Minuten pro Seite für eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit.
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