Warum sind Kartoffelchips Greasy

? Kartoffel-Chips , gehören zu den beliebtesten Snacks in Amerika, werden traditionell von Frittieren Kartoffelscheiben in Öl gemacht . Das resultierende Produkt kann Salz Gelüste zu befriedigen , aber es oft hinter einer fettigen Rückstände hinterlässt . Methode

greasiness eines Kartoffelchips , hängt davon ab, wie sie hergestellt wurde . Gebackene und fettarme Kartoffelchips nutzen weniger Öl - und anschließend weniger fettig - . Als gebraten, Vollfett- Sorten
Typen

Die Art der Öl verwendet werden kann, eines Chips Fett Faktor beitragen . Natürliche Öle (wie z. B. Sonnenblumen-oder Distelöl ) neigen dazu, ein fettiger als Chip zu tun trans-Fettsäuren hydrierte Öle erstellen.
Mögliche

Um eine Vorstellung davon zu bekommen eines Chips projiziert greasiness vor dem Kauf , überprüfen Sie deren Ernährungsinformationen . Mehr Gramm Fett wird wahrscheinlich zeigen ein fettiger Chips.
-Test

Vergleichen Sie die Fettigkeit von mehreren Marken , indem Testchips auf einem Papiertuch oder einem weißen Blatt Papier . Chips entfernen , nachdem mehrere Minuten, um zu beurteilen , welche Marke hinter einem größeren Fleck.
Überlegungen

Heute verlässt , werden mehr Chips mit Bio-Kartoffeln und natürlichen Aromen , aber gesündere Zutaten nicht unbedingt schaffen ein trockener Chip. Bio- Fett ist immer noch , am Ende des Tages , Fett .