Stevia Vs. Saccharin

Die weit verbreitete Konsum von weißen Haushaltszucker hat mit steigenden Trends bei Übergewicht und Diabetes in Zusammenhang gebracht . Als Ergebnis sind immer mehr Verbraucher nach Alternativen zu Zucker , die einen süßen Geschmack bieten aber nicht über die zusätzliche Kalorien und Jo-Jo- Effekt auf den Blutzuckerspiegel. Stevia wurde vor kurzem als eine all-natürliche Zuckerersatz übernommen worden, während die erste künstliche Süßstoff Saccharin, bleibt eine beliebte Option. Origins

Stevia ist ein ganz natürliches Extrakt aus einer Gattung der Kräuter und Sträucher, die indigenen nach Süd-und Mittelamerika sind . Saccharin ist eine synthetische Chemikalie , die versehentlich von den Forschern die Arbeit mit Kohle - Teer -Derivate entdeckt wurde.
Geschichte

Stevia ist relativ neu in den Vereinigten Staaten. Es gilt als eine Ergänzung , weil sie noch nicht von der Food and Drug Administration für den Verzehr zugelassen. Saccharin ist der erste künstliche Süßstoff , und es wurde nicht lange nach seiner Entdeckung im Jahre 1879 vermarktet.
Nährwertangaben

Diabetiker begünstigen Süßstoffe wie Stevia und Saccharin , weil sie frei von Glucose und erfordern keine Insulin metabolisiert werden. Da beide Süßstoffe sind kalorienfrei , sie sind auch beliebt Zucker Substitutionen unter Diät .
Geschmack

Saccharin und Stevia sind 300 -mal süßer als Zucker und beide Substanzen gemeldet einen bitteren Nachgeschmack haben . Aufgrund ihrer Potenz, werden sie nur empfohlen, in winzigen Mengen verwendet werden.
Kontroversen

Obwohl keine schädlichen Auswirkungen beim Menschen beobachtet worden , Saccharin seit langem vermutet als karzinogen , da bekannt ist , um Krebs bei Laborratten zu erzeugen. Stevia wurde auch spekuliert, zu Krebs und Fortpflanzungsproblemen bei Männern und Frauen beizutragen. Es gibt keine schlüssigen Beweise für diese Behauptungen unterstützen.