Purin- Diät

Purine sind in allen Zellen im Körper zu finden und bieten chemische Struktur für unsere Gene. High-Protein- Lebensmittel wie Innereien, Fisch und Meeresfrüchte enthalten konzentrierte Mengen von Purinen . Purine sind auch in Alkohol, Gemüse, Hülsenfrüchte und Haferflocken gefunden. Wenn der Körper bricht Purine , Harnsäure, das als Antioxidans wirkt , gebildet wird. Allerdings kann zu viel Harnsäure aus Fleisch und Fisch Purine Gicht , eine Art von Arthritis. Personen, auf einem Low- Purin-Diät müssen Fleisch und Fisch zu vermeiden und Gemüse und Bohnen mit Purinen in Maßen. Purine

Purine werden vom Körper in Harnsäure , einem wichtigen Antioxidans, das Schäden an der Auskleidung der Blutgefäße verhindern hilft gebrochen. Die Nieren sind für die Führung Harnsäure im normalen Bereich verantwortlich, aber Probleme mit den Nieren kann zu einer Anhäufung von Harnsäure führen . Eine übermäßige Ansammlung von Harnsäure schliesslich zu Harnsäure-Kristalle , die in den Sehnen, Gelenken und Organen abgelagert werden , wodurch Gicht. Forschung von HK Choi , wie auf whfoods.com berichtet , zeigt, dass der Verzehr von Fleisch und Fisch Purin enthält, kann sein Risiko für die Entwicklung von Gicht erhöhen. Purine aus Fleisch und Fisch stellen eine größere Gefahr der Gicht zu tun als Anlage Purine .
Gicht

Gicht ist eine Art von Arthritis gekennzeichnet durch Gelenkschmerzen, besonders in den Füßen und Beine , als Folge der übermäßigen Harnsäure in den Gelenken. Häufige Anzeichen und Symptome sind Fieber, Gelenkschmerzen und Schwellungen und Steifheit der Gelenke. Personen mit Gicht in der Regel vorgeschrieben Colchicin , mit dem Schmerz zu helfen , Schwellungen und Entzündungen der Gelenke und auch geraten, eine Low- Purin-Diät anzunehmen. In schwereren Fällen können nicht- steroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs) verschrieben werden , nach ADAM , Inc.
Quellen

Foods mit der höchsten Mengen an Purinen gehören Sardellen, Sardinen und Innereien wie Gehirn, Leber, Nieren und süße Brote . Speck , Rindfleisch , Bluefish , Zunge , Karpfen, Huhn, Kabeljau , Krabben , Ente, Gans , Heilbutt , Schinken , Lamm, Hummer, Austern , Schwein, Kaninchen , Lachs , Schafe, Rotbarsch , Forelle, Truthahn , Thunfisch , Kalb und Wild sind auch gute Quellen von Purinen . Zusätzlich werden Purine auch in Gemüse und Hülsenfrüchte wie Spargel , Blumenkohl , Bohnen , Linsen , Limabohnen , Champignons, weiße Bohnen , Erbsen und Spinat gefunden.
Diät

Ein Low- Purin- Diät konzentriert sich auf die Vermeidung von Purin-reiche Lebensmittel wie Innereien, Schalentiere, Soßen , boullions und Hühnersuppe, bei gleichzeitiger Erhöhung des Verbrauchs von Milchprodukten, die helfen, das Risiko von Gicht verringern kann. Gemüse , Bohnen, Hafermehl und Fleisch, die nicht so hoch in Purine (Rind, Schwein , Geflügel) sind in Maßen verwendet werden.