Schokolade wird aus den Bohnen des Kakao Früchten. Die Bohnen werden fermentiert , getrocknet, geröstet, gemahlen und zu einer Paste verarbeitet . Schokolade hat für seine medizinischen Eigenschaften Azteken geschätzt.
Psychische Effekte
Schokolade enthält geringe Mengen an Tryptophan , die das Gehirn Serotonin produzieren hilft . Serotonin ist ein "feel -good " Chemikalie, die Stimmung hebt . Essen Schokolade setzt auch Endorphine, die Stress abzubauen und bieten einen natürlichen " hoch".
Herz Effects
wie Rotwein und grünem Tee, Schokolade enthält hohe Zahl der Flavonoide , die natürlichen Chemikalien , die das Herz schützen. Je dunkler die Schokolade , desto mehr Flavonoide es hat.
Bluteffekte
Laut der University of California San Francisco ( UCSF ) Neuigkeiten Amt eine Studie 2003 von UCSF Wissenschaftler zeigten, dass kleine Mengen von dunkler Schokolade gegessen täglich Hilfe Blutgefäße erweitern und Leichtigkeit Bluthochdruck.
Minerals
dunkle Schokolade enthält hohe Mengen an Magnesium, die ein Mineral ist, dass indirekt hilft dem Körper Nahrung in Energie verstoffwechseln .
schädlichen Folgen
die Komponenten hinzugefügt, um Schokolade es einen besseren Geschmack und Textur zu geben, haben oft negative Auswirkungen auf den Körper. Hinzugefügt Fette tragen zu Fettleibigkeit und hohe Zuckerwerte verursachen einen Anstieg der Blutzucker , gefolgt von einem Absturz.
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