Ein Sterin ist eine Gruppe von natürlichen Steroid aus Pflanzen und Tieren hergestellt. Phospholipide sind die zweithäufigsteArt von Fett .
Eigenschaften
Steroide sind im Körper weit verbreitet und erfüllen viele Funktionen . Steroide gehören Cholesterin, Sexualhormone und bestimmte Hormone der Nebennieren . Ein Phospholipid ein struktureller Bestandteil der Zellmembranen mit einer hydrophilen (wasseranziehenden ) Kopf und hydrophoben (wasserabstoßenden ) Schwanz.
Funktion
Struktur der Phospholipid-Doppelschicht der Zellmembran ermöglicht es selektiv durchlässig , so dass bestimmte Stoffe durchlassen , während andere aus . Cholesterinmoleküle (eine Art von Steroid) in das Innere der Membran eingebettet auch beitragen, dass es undurchlässig für wasserlösliche Stoffe und zur Stabilisierung der Zellmembran.
Struktur
A Phospholipidmolekül besteht aus einem zwei Fettsäureschwänzehergestellt und eine Phosphatgruppe an ein Glycerinmolekül gebunden ist. Steroid -Moleküle sind komplexe Strukturen , die angeschlossen Ringe von Kohlenstoffatomen enthalten.
Überlegungen
Cholesterin und andere Fette sind hydrophob und kann nicht im Blut auflösen . Hypercholesterinämie ( hoher Cholesterinspiegel ) ist ein Schlüsselelement der koronaren Herzkrankheit und kann Herzinfarkt führen.
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