USDA Mittagessen Verordnungen

Die USDA Schule Mittagessen Vorschriften zielen darauf ab, die Ernährung von Kindern zu verbessern und gleichzeitig helfen, den US- Landwirtschaft zu unterstützen. Schule Mittagessen Regelungen basieren auf USDA- Ernährungsrichtlinien für Kinder gilt. Fast alle Schulen derzeit an dem Programm teilnehmen . Geschichte

National School Lunch Gesetzes 1946 startete die National School Lunch -Programm, um die Unterstützung des Bundes für staatliche und lokale Bemühungen zum Mittagessen in die Schule Kinder, vor allem unterernährt, Kinder mit niedrigem Einkommen dienen, vor.

Geographie

Die USDA spendet Lebensmittel wie Milch, Eier, Fleisch produzieren und an die teilnehmenden Schulen. Spenden müssen im Inland produziert werden, und die Bauern für ihre Produkte bezahlt . Schulen , die diese Spenden anzunehmen , müssen sie nutzen, um Mahlzeiten, die USDA- Ernährungsrichtlinien erfüllen vorzubereiten.
Vorteile

Pakete muss mindestens ein Drittel der empfohlenen liefern Dietary Allowances (RDA) für Protein , Eisen, Kalzium , Vitamin C und Vitamin A. Pakete müssen 500 bis 825 Kalorien enthalten , je nach dem Alter der Kinder diente . Mahlzeiten für jüngere Kinder näher an 500 Kalorien , während Mittagessen für Schülerinnen und Schüler sollten die höheren Anforderungen zu erfüllen.
Eigenschaften

Mittagessen in der Schule muss zwischen 25 und 35 durchschnittlich Prozent Fett , auf der Grundlage der Ernährungsrichtlinien 2005 . Leitlinien für 2000 gekappt Fett bei 30 Prozent für Kinder. Milch ist auch für alle erstattungsfähigen Schulessen erforderlich. Die Schüler können auch verlangen, Kalzium angereicherte Sojamilch als Ersatz .
Effects

Kinder, die regelmäßig essen Schule Mittagessen konsumieren mehr Milch und Gemüse und weniger Süßigkeiten , gezuckerte Getränke und Snacks als Nichtteilnehmer . Kartoffeln und Französisch frites, jedoch zählen als Gemüse.
Enforcement

Die USDA prüft Lebensmittelbehörden für die Einhaltung einmal alle fünf Jahre .