Glucose ist ein Monosaccharid, geradkettige Alkohole mit mindestens drei Kohlenstoffatomen. Laktose ist ein Disaccharid oder eine Fusion von zwei Monosacchariden, ein Glucose und Galactose anderen .
Molekulare Makeup
Laktose enthält 12 Kohlenstoffatome , Sauerstoffatome 11 und 20 Wasserstoffatomen . Glucose hat sechs Kohlenstoffatomen, sechs Sauerstoffatomen und 12 Wasserstoffatomen .
Strukturelle Eigenschaften
Glukose wird entweder in einer geraden Kette oder einem Ring vertreten. Laktose ist zwei Ringe (eine Galactose und ein Glukose) , die durch eine Beta -Bindung an C1 ( C- 1) und C4 ( C- 4).
Stoffwechsel
Glucose verknüpft wird durch Glykolyse, einem Zyklus den Abbau der Zucker in Energie Komponenten metabolisiert. Polysaccharide , wie Lactose, erfordern das Enzym Laktase , um die beiden verknüpft Monosaccharide brechen , bevor Stoffwechsel. Personen, die Laktose-Intoleranz sind in der Regel fehlt das Enzym Laktase in ihren Systemen und damit eine schwierige Zeit Verarbeitung Lactose.
Foods
Der menschliche Körper nutzt Glucose als Hauptquelle der Energie-und in den meisten Kohlenhydrate und Nahrungsmittel, die sie enthalten, vorhanden ist , während Laktose ist vor allem in Milch-und Milch gefunden.
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