Nährwertangaben von Lamb

Lamm ist in Fett und Kalorien zu anderen roten Fleischsorten vergleichbar. Zusätzlich wird eine einzelne Portion Lammfleisch enthält fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Protein und 74 Prozent der Vitamin B12. Am wichtigsten ist, enthält Lamm alle acht Aminosäuren, die für eine gute Gesundheit . Cholesterin

A 3 -Unzen- Schnitt von magerem Lamm kann um 70-80 mg Cholesterin enthalten . Dies vergleicht eng mit einem ähnlichen Schnitt von Hähnchenbrustfilet .
Minerals

Ein 336 -Gramm- (12 -g ) Portion Lamm enthält besonders hohe TageswertProzent von bestimmten Mineralien einschließlich 155 Prozent aus Eisen, 141 Prozent des Phosphors, 177 Prozent aus Zink, 1.189 Prozent von Kupfer und 535 Prozent von Selen.
Vitamine

Zusätzlich zu einer Vielzahl von Mineralien, Lammfleisch enthält auch eine hohe Prozentsätze Tageswert von Vitaminen B12 und A.
Proteine ​​

Lamm enthält auch große Mengen an Protein . Nach Nutrition Data, ein 336- Gramm-Portion Lammfleisch enthält 103 Gramm Protein, das für 205 Prozent des Tagesbedarfs Prozentsatz ausmacht.
Kalorien

Zusätzlich ein hohes Maß an Vitaminen und Mineralstoffen , ist Lamm auch reich an Kalorien . Nutrition Datenlisten den Kalorienwert eines 336- Gramm-Portion Lamm als 736 Kalorien. dagegen eine ähnliche Portion Hähnchenbrust enthält etwa 554 Kalorien.