Lebensmittel, die hoch sind in Fucoidan

Fucoidan , richtig als Sulfat alpha -L- Fucan genannt, ist ein natürlich vorkommendes , komplexe Polysaccharid, das Interesse bei einigen in der Medizin und natürliche Lebensmittel Felder ausgelöst hat . Die Befürworter der Nutzung behaupten , dass es hilft den Blutdruck senken , kämpft Krebs und AIDS Allergiker. Keine dieser Forderungen wird jedoch noch durch klinische Studien oder Studien, die auf Daten von Menschen unterstützt. Kombu
Kombu wird oft in Sushi verwendet

Kombu ( Saccharina japonica) ist eine Art Seetang, in der japanischen Küche weit verbreitet. In Japan und vielen anderen asiatischen Ländern ist es auch für seine angeblichen medizinischen Eigenschaften hoch geschätzt. Der traditionellen asiatischen Medizin seit langem verwendet, die Seetang zu hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Ödeme zu behandeln. Wie die meisten Algen ist es reich an Vitaminen , Mineralien, besonders Kalzium, und einige Spurenelemente und Mineralstoffe. Kombu ist vor allem in den Gewässern rund um Hokkaido, Japan gezüchtet. Dieses Meer Gemüse ist eine der wichtigsten Zutaten in der klassischen japanischen Suppe Lager, Dashi . Es wird auch serviert gebeizt oder gebraten, in Suppen und Eintöpfen, in Sushi und wird oft mit Bohnengerichte diente als seine Fans glauben, dass es macht Bohnen leichter zu verdauen . Kombu , auch genannt konbu oder Kubu , kann in asiatischen Märkten und Naturkost -Läden zu finden . Es ist sehr oft festgestellt, getrocknet , ist aber auch manchmal verfügbar frisch oder gefroren .
Wakame
Keine Schale Miso-Suppe wäre ohne die zarte Süße von Wakame Wakame komplette

( Undaria pinnatifida ) ist ein Algen lange in asiatischen Küche verwendet . Am häufigsten in getrockneter Form gefunden , wenn sie in Wasser eingeweicht wird es eine lebendige grüne Farbe. Sie gedeiht in der starken Strömung des kalten Meerwasser in der Nähe von Japan und Korea, wo es hat sich seit Jahrhunderten bewirtschaftet und geerntet. Wakame ist für seinen süßen, feinen Geschmack und rutschig Textur festgestellt. Aufgrund seiner Feinheit ist es sehr oft in Salaten und Suppen , wo seine Aromen sind nicht übermäßig lange Kochprozesseausgesetzt sind. Wakame ist das Meer Gemüse Sie finden in Ihrem schwimmenden Schüssel Miso-Suppe . Diese Algen ist sehr reich an Kalzium und Vitamin A. Wakame kann auch leicht in der Naturkostlädenund Märkte spezialisiert in asiatischen Lebensmitteln gefunden werden.
Hijiki
Hijiki der Anis - artigen Geschmack ergänzt Karotte Gerichte

Hijiki ( Sargassum fusiforme ) ist ein beliebtes Meer Gemüse , dessen Name auf Japanisch bedeutet " Träger von Reichtum und Schönheit. " Normalerweise verfügbar getrocknet , die spröden schwarzen Strähnen , wenn rehydriert , haben einen starken Geschmack von Meer mit einem Hauch von Anis - zarten wie Geschmack. Wie die meisten Algen es ist auch reich an Kalzium enthält aber viele andere Vitamine und Mineralstoffe. In der traditionellen asiatischen Medizin wird sie mit der Fähigkeit, den Blutzuckerspiegelregulieren und das Gleichgewicht zurückzuführen . Hijiki ist von Asian Food-Läden und Naturkostläden. Es wird häufig mit Gemüse , insbesondere Karotten gekocht, sondern ist auch beliebt, serviert als Beilage zu gebratenem Tofu und als Beilage in Salaten.