Warum sind hydrophobe Lipide

? Ist ein Stoff hydrophob ist , ist es nicht in Wasser auflösen. Lipide sind hydrophob , da Lipide sind unpolare Moleküle und Wassermoleküle sind polar. Hintergrund

Lipide sind eine Gruppe von Molekülen, die Fette und Öle, Wachse , Phospholipide , Steroide (z. B. Cholesterin) und andere verwandte Verbindungen enthält .
Polar Molecules

Ein polares Molekül hat zwei gebundenen Atomen Elektronen , die nicht teilen. Polare Moleküle nur an andere polare Moleküle zogen . Polare Moleküle sind hydrophil , weil sie in Wasser auflösen durch Wasserstoffbrückenbindungen .
Unpolare Moleküle

unpolare Moleküle sind nicht auf polare Moleküle angezogen und werden als hydrophob , weil sie nicht in Wasser auflösen.
Kohlenwasserstoff- Backbones

nach Carnegie Mellon , sind hydrophobe Lipid-Moleküle , weil sie von langen, 18 bis 22 Kohlenstoff- Kohlenwasserstoffgrundgerüstebestehen und enthalten nur eine geringe Menge an Sauerstoff.
Fun Fact

eine Art der Lipide, Phospholipide genannt , amphipatisch sind , das heißt, sowohl hydrophil und hydrophob.