Vorteile von Raw Milk Products

Am Milch in den Läden wurde pasteurisiert, um Bakterien , die für viele lebensmittelbedingten Erkrankungen , wie E. coli und Salmonellen führen kann töten. Allerdings glauben Rohmilch Befürworter ihre Vorteile überwiegen diese Risiken . Obwohl wissenschaftliche Beweise nicht schlüssig ist , glauben viele Menschen an die Kraft der Rohmilch . Und auch wenn viele Staaten machen es illegal, Rohmilch zu verkaufen, einige Leute geben sich große Mühe , sie zu erreichen . Allergien , Asthma und Ekzem

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die regelmäßig trinken Rohmilch sind weniger wahrscheinlich, Heuschnupfen , Asthma und Neurodermitis leiden. Die Forschung wurde in erster Linie von Kindern in Europa durchgeführt wurde, lebten die meisten von ihnen auf einem Bauernhof. Forscher berichteten in "The Journal of Allergy and Clinical Immunology " , dass nicht pasteurisierte Milchverbrauch wurde mit " deutlich weniger " Ekzem Symptome und eine Verringerung der Atopie , die ein Zustand des Seins anfällig für Allergien ist, verbunden. Die Forscher folgerten, dass " nicht pasteurisierte Milch könnte eine modifizierbare Einfluss auf allergische Sensibilisierung bei Kindern sein." Darüber hinaus eine weitere Studie in " Clinical & Experimental Allergy " gefunden Rohmilch Verbrauch wurde reduziert Asthma bei Kindern.
Erhöhte Nährstoffe

Pasteurisierung wird verwendet, um schädliche Bakterien zu töten Milch und andere Produkte , aber die hohe Hitze tötet auch wichtige Nährstoffe in den Prozess. Pasteurisierter Milch ist an Vitamin A und Riboflavin niedriger als der Rohfassung und Molkenproteine ​​werden auch verändert . Darüber hinaus wird die Milch auf den meisten Regalen gefunden homogenisiert , was bedeutet, das Fett aufgebrochen und gleichmäßig verteilt, um eine gleichbleibende Textur bilden, so das Fett nicht nach oben steigen . Der Prozess der Homogenisierung auch tötet oder verändert Nährstoffe. Zudem sind die meisten Rohmilch in den USA verbraucht wird, wird von Kühen Gras Diäten, die höheren Omega-3 -Fettsäuren abgeleitet . Allerdings ist ein Gras -Diät keine einheitliche Kenn von Rohmilch, und obwohl Rohmilch ist eher von einer Kuh Gras gefüttert zu kommen, ist nicht gewährleistet .
Bakterien

Rohmilch enthält sowohl "gute" und "schlechte" Bakterien. Schlechte Bakterien sind diejenigen, die Krankheiten wie Listerien , E. Coli und Salmonellen verursachen können. Allerdings sieht Rohmilch auch "gute" Bakterien, die Darmflora , die lebende Mikroorganismen im Darm von Tieren und Menschen geeignet sind. Wissenschaftler glauben, dass die Darmflora zu einem gesunden Immunsystem. " Klinische und Experimentelle Allergie ", spekuliert , dass es die Sorte oder größere Menge an Bakterien in der Rohmilch , die eine Schutzwirkung liefert.