Multikulturelle vegetarische Nahrungsmittel

Die traditionelle westliche Ernährung hat sich stark in den letzten Jahren durch seinen Fokus auf tierische Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren und verarbeitete Getreide und zuckerhaltigen Lebensmitteln , die reich an raffinierten Kohlenhydraten sind, kritisiert. Statt Fast Food, zuckerhaltige Limonaden und verpackte Lebensmittel, verlassen sich viele Kulturen stark auf pflanzlicher Basis , vegetarische Lebensmittel, die viel gesünder für Sie. Asian Foods

Eine der beliebtesten asiatischen vegetarische Nahrungsmittel ist Reis, der ein Grundnahrungsmittel in Ländern wie Bangladesch, China , Indien, Indonesien , Japan, Laos, Malaysia , Nepal, Nordkorea, Republik ist Korea, Malaysia, die Philippinen , Singapur, Taiwan , Thailand und Vietnam. Asian Diäten sind auch in pflanzlichen Lebensmitteln im Allgemeinen hoch, was die asiatische Küche vegetarische freundlich. Andere Lebensmittel in diesen Ländern beliebt sind Tofu , Frühlingszwiebeln , Erbsen , Brokkoli , Algen, Bohnen, Champignons und Mandeln. Thai-Küche konzentriert sich stark auf vegetarische Nudelgerichte und verwendet Gewürze wie Ingwer, Zitronengras, Koriander und Galgant .
Naher Osten Foods

Linsen sind ein vegetarisches Essen, das sehr beliebt ist Küche des Nahen Ostens . Foods in Ländern des Nahen Ostens sind oft mit Curry gewürzt , eine Mischung aus Gewürzen wie Koriander , Kurkuma , Zimt , Kreuzkümmel , Muskatnuss und Kardamom. Einige andere beliebte Körner in den asiatischen Ländern sind Hirse, Gerste , Brot, wie Naan , Roti und Knödel , Buchweizen und Nudeln, wie Soba- und Udon .
Latino Foods

Multikulturelle vegetarische Lebensmittel aus romanischen Ländern , die überwiegend spanisch- sprechenden , konzentrieren sich stark auf Mais , Kartoffeln, Bohnen und Erdnüsse. Latino vegetarische Küche umfasst Lebensmittel aus Regionen wie Mexiko , Zentralamerika und Südamerika. Diese Länder stark konzentrieren, auch auf pflanzliche Ernährung , mit einem Schwerpunkt auf Obst und Gemüse wie Chili , Zwiebeln , Süßkartoffeln, Äpfel , Papayas , Agaven , Avocados , Bananen , Tomaten, Tomatillos , Kakao, Maniok, jicama , Knoblauch und Paprika. Einige gemeinsame Latino vegetarische Körner Amaranth, Mais und Mehl Tortillas , Quinoa und Mais. Latino vegetarische Gerichte verwenden viele Kräuter und Gewürze in ihren Gerichten, wie Koriander, Chili , Oregano, epazote und Petersilie. Einige andere Lebensmittel, die üblicherweise in Latino vegetarische Küche verbraucht sind Mandeln , Bohnen, pepitas und Erdnüsse.
Mittelmeer Foods

Die mediterrane Ernährungsweise basiert auf den Ernährungsgewohnheiten der Basis Länder wie Italien, Griechenland und Kreta und stützt sich stark auf Vollkornprodukte , Obst , Pflanzen und gesunde Pflanzenöle . Einige der ganze Körner mit einer vegetarischen Diät Mittelmeer verbunden sind Weizen , Hafer, Reis , Polenta , Roggen, Gerste und Mais. Obst und Gemüse sind sowohl Heftklammern in der mediterranen Ernährung . Einige gemeinsame Gemüse und Obst sind Äpfel , Kopfsalat , Aprikosen, Pfirsiche , Paprika , Fenchel, Grünkohl, Spinat , Auberginen , Melonen und Schalotten . Olivenöl , das für seine Herz-gesunde Vorteile bekannt , ist vielleicht der wichtigste Teil einer vegetarischen Mittelmeer-Diät und wird häufig auf allen Arten von Lebensmitteln beträufelt . Nüsse , Samen und Hülsenfrüchte wie Mandeln , Kichererbsen, Walnüssen und Sesam sind wichtige vegetarische Lebensmittel im Mittelmeer Art zu essen . Eier und Joghurt spielen auch eine wichtige Rolle in der mediterranen Küche. Einige häufige Kräuter zum Würzen Mittelmeer vegetarische Gerichte verwendet werden, umfassen Basilikum, Knoblauch , Fenchel, Oregano, Salbei, Majoran und zatar .