Low Income & Seine Wirkung auf gesunde Ernährung

Die meisten Menschen, die in Gegenden mit geringem Einkommen leben, haben Essgewohnheiten, die ungesünder als die der allgemeinen Bevölkerung sind . Nach dem Bericht von Rudd Yale University im Jahr 2008 veröffentlicht , Personen mit geringem Einkommen , Minderheiten und Menschen, die in ländlichen Gebieten leiden die höchsten Raten von vermeidbaren , ernährungsbedingte Krankheiten, die auf ungesunde Ernährungsgewohnheiten verknüpft sind. Ursachen

Laut dem Bericht Rudd von der Yale University 2008 haben Gegenden mit geringem Einkommen weniger Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte , die im Vergleich zu höheren Einkommen Bereichen gesunde Lebensmittel zu tragen. Zusätzlich speichert in unteren Einkommens Gemeinden tendenziell weniger Produkte auf Lager und haben eine geringere Qualität zu produzieren . Öffentliche Verkehrsmittel in diesen Gemeinden kann ein Hindernis für einige Menschen den Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu bekommen , und die Kosten mit dem Kauf von gesünderen Lebensmitteln verbunden ist, ist eine weitere Ursache für ungesunde Verhaltensweisen in einkommensschwachen Gemeinden.
Effects

im Jahr 2009 waren zwei Drittel der amerikanischen Bevölkerung übergewichtig oder fettleibig , nach den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) . Einkommensschwache Gemeinden und Minderheiten haben insbesondere höhere Raten von Übergewicht und Diabetes. Nach Angaben des US Department of Health and Human Services, dem Mangel an bezahlbaren , gesunde Lebensmittel direkt zu Übergewicht und Diabetes in einkommensschwachen Gemeinden verbunden . Fast Food Restaurants sind in einkommensschwachen Gemeinden weit verbreitet, und viele Menschen wenden sich an diese Art von Restaurant , weil der billig, günstig Lebensmittel; jedoch , Fast Food erhöht nur das Problem .
Kosten TCM- Laut einer Studie von 2007 in der Zeitschrift der American Dietetic Association, Familien mit geringerem Einkommen würden müssen auf 43 bis 70 Prozent ihrer wöchentlichen Essen Budget , Obst und Gemüse , um die 2005 diätetischen Richtlinien erfüllen von fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse pro Tag verteilen (siehe health.gov ) . Das Problem wird derzeit in einem größeren Maßstab fühlte , wie gut. Nach einer CDC-Studie 2009 sind die jährlichen Gesundheitskosten mit Fettleibigkeit in den Vereinigten Staaten verbunden 147.000.000.000 $ erreicht .
Steigende Zugriffs

Laut einer Studie von 2007 veröffentlicht das American Journal of Preventive Medicine , besseren Zugang zu Supermärkten in unteren Einkommens Gemeinden mit niedrigeren BMI ( Body Mass Index ) und Adipositas bei Kindern in Verbindung gebracht ; während erhöhte Zugang zu Convenience-Stores, die in der Regel in unteren Einkommens Gemeinden zu höheren BMI und Adipositas bei Kindern zu sehen ist. Es besteht eine positive Korrelation zwischen erhöhter Zugang zu gesunden Lebensmitteln und die Verbesserung der Gesundheit der Diäten in Gegenden mit geringem Einkommen .
Prävention /Lösung

An der Landes-und Bundesebene , fordern Sie Ihre Gesetzgeber Steueranreizpolitikvon Supermärkten einzuführen , entwickeln erschwingliche und effiziente öffentliche Verkehrssysteme und Anreize , um mehr Bauernmärkte , die den Zugang zu frischen, regionalen Lebensmitteln bieten zu etablieren. Urban Farming ist ein weiterer Weg , um potenziell karge Land in die Landwirtschaft Räume, die Menschen in einkommensschwachen Gemeinden ernähren kann verwandeln. Community Supported Agriculture , oder " CSA" Gruppen, ermöglicht es den Menschen , zusammen zu kommen und zu bestellen wöchentlich Aktien der gesunde Produkte in Gruppen , um die Kosten zu senken.