Ernährungsphysiologischen Vorteile von Fenchel

Fenchel oder foeniculum vulgare , ist ein sehr vorteilhaft Gemüse mit Kräuter- mit vielen gesundheitlichen Vorteile verwendet, um zahlreichen Erkrankungen seit der römischen Antike zu behandeln. Oft mit Dill aufgrund seiner ähnlichen Fein blätterte Stiele verwirrt, wird es schnell durch seinen aromatischen Samen, die eine deutliche Anis oder Lakritze Strauß haben identifiziert. Jeder Teil der Anlage, die zu sechs Meter wachsen kann , ist essbar und alle Teile vorteilhaft für die Gesundheit sind . Geschichte
Fenchel Flourishes

Einheimische entlang der Mittelmeerküste , hat Fenchel lange für seine Heilkräfte bekannt. Zuerst von den alten Römern und entlang auf Eroberungen durch verwendet , blühte es in ihrem Gefolge . Die Italiener und Spanier sind berühmt für die Einbeziehung Fenchel in ihre Küche, sowohl für den Geschmack und an Verdauungsproblemen helfen.

Es ist für die Förderung der Stillzeit und der Menstruation, appetitanregend , unterstützt die Verdauung , Koliken, Verbesserung der Sehfähigkeit verwendet wurde, und als Hustenlösendwirkt.

Jetzt ist die Gemüse fruchtbar in Nordamerika, Asien und Europa. Es gehört zu der Familie der Apaiceae Kräuter , die auch Petersilie , Koriander , Sellerie , Anis und Dill.
Fenchel behandelt eine Vielzahl von Symptomen

Reich an Vitamin C, Kalium, Kalzium , Eisen und sekundäre Pflanzenstoffe , bietet Fenchel ein Antioxidans Schub für das Immunsystem . Die Faser , Folsäure und Kalium ist hoch genug, um ein gesundes Herz-Kreislauf -System zu fördern und verringern Cholesterin. Es ist auch nachgewiesen worden , um ein Gen -verändernde Molekül, das Krebs verursacht und hilft gegen Arthritis und Bakterien zu verhindern. Andere Beschwerden geholfen durch Fenchel sind Sodbrennen , Reizdarmsyndrom , Menstruationsbeschwerden, Zahnfleischerkrankungen, Angst, Depression und hormonelle Störungen .
Wie Fennel Verwenden

Birnen , Stängel , Blätter und Samen sind edible.As ein Tee, ziehen 2 bis 3 TL. zerstoßenen Samen in heißem Wasser für 10 Minuten.

Als Beilage , Kern der Fenchelknolle und in dünne Scheiben schneiden , in Butter braten und 1 TL . Zitronenschale, 1 große hinzufügen Lauch, in Scheiben geschnitten.

Fenchel ist eine großartige Ergänzung zu geschmortem Fleisch, Lachs , Jakobsmuscheln, Hühnerfleisch und Brot.

hinzufügen geschnittenen Stiele und Blätter , einen Salat zu verbessern.

Fenchel in der Gemüseabteilung gefunden behält die meisten Geschmack, wenn innerhalb von ein paar Tagen nach dem Kauf eingesetzt. Es ist am besten, von Herbst bis Frühjahr. Fenchel wird auch in der Backmittelgangin der Seed -oder Pulverform gefunden , und das Öl ist von Naturkostläden .
Gesundheitswarnungen

Die Übernutzung von Fenchel haben können das Gegenteil von allen beabsichtigten Wirkungen .

Schwangere Frauen sollten nicht mit Fenchel. Allerdings genommen, während der Stillzeit , es hat sich gezeigt , um Gas in Mutter und Kind zu reduzieren.

Regelmäßige Dosen für medizinische Zwecke während einer kurzen Zeiträumen vorgeschlagen und längerer Anwendung sollte mit einem Arzt besprochen werden.