Foods mit den besten Eisengehalt

Eisen ist ein Nährstoff für den Aufbau von Hämoglobin im Blut notwendig. Hämoglobin unterstützt die roten Blutzellen bei der Verteilung von Sauerstoff durch den Körper und die Bereitstellung von Energie . Frauen sind anfälliger für Eisenmangel , die zu Niedrigenergie-oder Blutarmut führen kann. Männer müssen ein Minimum von 10 Milligramm Eisen pro Tag, und Frauen sollten mindestens 18 Milligramm haben . Kinder, die jünger als 6 Monate benötigen 10 Milligramm und ältere Kinder müssen mindestens 15 Milligramm. Sie können Lebensmittel, die besonders reich an Eisen sind, zu verwenden, um die richtige Menge an Eisen in der Ernährung . Fleisch

Leber enthält die höchste Menge an Eisen im Vergleich mit anderen Arten von Fleisch. Tierisches Eiweiß enthält Häm-Eisen , das Eisen im Blut bezieht . Gemüse enthält Nicht-Häm- Eisen. Essen Sie Gemüse mit Fleisch : die Proteine ​​in rotem Fleisch erhöhen die Aufnahme von Nicht-Häm- Eisen in Gemüse um bis zu 400 Prozent gefunden
Grains

Lebensmittel wie Getreide . Haferflocken, Grießbrei , Gesamt oder Raisin Bran enthalten Eisen . Total, die mit Eisen angereichert ist , enthält die mit 18 Milligramm pro Ein-Unzen dienen. Cream of Wheat folgt mit 10 Milligramm Eisen pro Tasse. Diese Beträge machen , oder nahe kommen , der Gesamt empfohlene Tagesdosis für Eisen. Spaghetti enthält 2 mg Eisen pro Tasse. Andere Getreide und Getreideprodukte, wie Naturreis , Vollkornbrot , Englisch Muffins und Weizenkeimöl, enthalten weniger Eisen pro Portion.
Gemüse

Eine Ofenkartoffel mit seiner Haut enthält etwa vier Milligramm Eisen, die höher als bei anderen Gemüse . Wassermelone und Blattgemüse enthalten die nächst höhere Mengen an Eisen pro durchschnittliche Portion .
Hülsenfrüchte

Eisen kann in Bohnen und Nüsse gefunden werden. Natto , ein traditionelles japanisches Gericht, das Frühstück von fermentierten Sojabohnen besteht , hat die höchste Menge an Eisen in Familie der Hülsenfrüchte . Das Gericht enthält etwa 7,5 Milligramm Eisen in einer halbe Tasse Portion . Sojabohnen und Sojaprodukte haben die nächst höhere Mengen an Eisen . Regelmäßige Tofu enthält 6,2 mg Eisen , während eine halbe Tasse Tasse rohen Sojabohnen enthält 4,5 Milligramm.
Vitamin C

Nahrungsmittel mit hohem Vitamin C helfen dem Körper, Eisen aufnehmen von anderen Lebensmitteln . Vegetarier und Veganer können vor allem durch den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-

profitieren