Nährstoffe in Bohnen

Kidney-Bohnen sind eine jener bescheidenen Lebensmittel, die niemand schwärmt oder zahlt extra für die in Restaurants. Aber sie sind ein tolles Essen. Sie sind günstig, vor allem in getrockneter Form und in fast allen Kulturen auf der ganzen Welt gefunden. Sobald Sie wissen, wie nahrhaft sind Sie Kidneybohnen in Ihrer Speisekammer gelagert halten. Analyse

Eine Tasse Bohnen ist hoch in guter Qualität Protein ( enthält 15 g, nach dem USDA National Nutrient Database ) , Ballaststoffe (11 g) und gesunde Kohlenhydrate (40 g). Diese Portion liefert gesunde Dosen von Folsäure (230 mcg ) , Vitamin K (15 mcg ) , Thiamin ( 0,283 mg ), Eisen ( 4 mg ), Magnesium ( 74 mg ), Phosphor ( 244 mg) , Kalium ( 717 mg) und Mangan ( 0,761 mg). Kidney-Bohnen enthalten fast kein Fett (weniger als 1 g) , Natrium ( 2 mg) oder Cholesterin.

Sie enthalten auch Spurenelemente wie Molybdän , die für die biologische Stickstoff-Fixierung notwendig ist und hilft, den Körper zu entgiften aus Schwefelprodukte in Konservierungsmittel eingesetzt . Eine Tasse Bohnen dieser enthält mehr als der empfohlenen Tagesdosis von diesem Mineral .
Vorteile Gesundheit

Nach der Mayo Clinic, ist Fasergehalt Bohnen ' allein von Vorteil aus mehreren Gründen. Fiber hilft Bordstein Kalorienzufuhr , weil es hält Sie voller Gefühl ; lösliche Ballaststoffe Cholesterin reduziert und verlangsamt die Freisetzung von Insulin , und hilft Diabetikern verhindern Blutzuckerspitzen.
gesündeste Quellen

Kidney Bohnen sind weit verbreitet , aber wissen, welche Quellen sind gesündesten . Konserven , die hohen Temperaturen und oft auch Salz und andere Aromastoffe ausgesetzt sind. Wenn Sie eine Vielzahl von Dosen Kidney-Bohnen ohne Salz finden kann , wird es in eine Prise zu tun. Die besten und billigsten , Kidney-Bohnen werden getrocknet . Nichts war zu ihnen aufgenommen und Sie können sie leicht auflösen mit Wasser.
Gas Prävention

Einer der offensichtlichen Nebenwirkungen essen Bohnen ist der resultierende Gas. Einige der natürlichen Zucker in den Bohnen werden von Bakterien in den Verdauungstrakt abgebrochen . Das entstehende Gas kann durch Ablassen die Bohnen ihre Einweichen und Kochen Wasser , bevor Sie sie in eine Schüssel vermieden oder minimiert werden . Auch nie Salz oder Säure in das Kochwasser von Bohnen , bis sie weich sind.
Vorbereitung

Da Bohnen sind fettarm , Kohlenhydrate und Natrium, zu vermeiden, indem diese Substanzen , um Rezepte , wenn Sie mit Kidneybohnen kochen. Einige gesunde Rezepte sind Türkei Chili , Bohne Burger , eingelegte Bohnen-Salat , Hummus und Bohne Bohnen -und Tomateneintopf. Kinder werden es lieben , sie zu essen , wie sie ist mit ihren Fingern durch die Bohnen ' leuchtend rote Farbe und Spaß Form .