Warum ist Eisen in eine gesunde Ernährung benötigt

? Eisen ist ein Mineral, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln und ist ein notwendiger Teil der Führung eines gesunden Person . Trotz seiner Präsenz in Essen, Eisenmangel bleibt ein Ernährungsproblem weltweit . Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von biologischen Funktionen, wie den Transport von Sauerstoff in den Körper und die Regulation von Zellwachstum . Eisen-und Hämoglobin

Eisen ist notwendig für die Funktion des Körpers , weil es hilft bei der Produktion von Hämoglobin , ein Protein in den roten Blutkörperchen gefunden wird. Diese Zellen tragen Sauerstoff durch den Blutstrom zum Gehirn und anderen Organen und Geweben im ganzen Körper. Der Körper braucht Sauerstoff angereichertes Blut , um zu funktionieren , denn es ist unsere Energiequelle. Bluttests sind in der Lage , die Menge an Hämoglobin im Blut , die etwa 32 bis 43 Prozent liegen sollte messen. Wenn diese niedrig sind , ist es wichtig, die Eisenaufnahmedurch Änderung der Ernährung zu erhöhen.
Eisenspiegel und Anämie

Wenn jemand einen niedrigen Eisen, oder Anämie , rote Blutzellen nicht in der Lage, genügend Hämoglobin sein . Ein Mangel an Eisen kann Müdigkeit, Schwäche , Atemnot, Brustschmerzen, kognitive Probleme , kalte Hände oder Füße und Kopfschmerzen verursachen. Es gibt eine Vielzahl von Arten von Anämie, die geringe Mengen an gesunden roten Blutzellen beinhaltet . Nicht mit einem ausgewogene Ernährung mit Lebensmitteln, die Eisen enthalten können niedrige Eisenwerte verursachen. Für menstruierende Frauen kann Eisenspiegel monatlich durch den Verlust von Blut sinken.
Infektion

Eisen hilft , um den Körper vor Infektionen zu schützen . Wenn es einen Mangel an Eisen , wird das Immunsystem des Körpers geschwächt. Eisen hilft Wechsel Beta-Carotin zu Vitamin A und hilft produzieren Kollagen, das Gewebe zusammenhält .
Häm und Häm-

Wir bekommen Eisen aus eine ausgewogene Ernährung und wenn blutarm , ein Zuschlag wird wahrscheinlich hinzugefügt werden, um eine regelmäßige Versorgung mit Eisen , um den Körper zu schaffen. Allerdings ist Eisensubstitution nicht genug, um mangelhafte Eisenspiegel im Körper wieder herzustellen. Es gibt zwei Arten von Eisen aus der Nahrung , Häm und Häm . Häm- Eisen in tierischen Lebensmitteln vor, während Nicht-Häm- Eisen in Eisen angereicherte oder angereicherte Lebensmittel, wie Linsen und Bohnen.
Eisen - reiche Lebensmittel

Einige Lebensmittel haben einen hohen Eisengehalt , einschließlich mageres rotes Fleisch, Geflügel wie Pute oder Huhn und Leber. Eier , angereicherte Getreide , Bohnen, Nüsse , brauner Reis , Tofu, Schwarzbrot, grünes Blattgemüse und getrocknete Früchte wie Aprikosen sind reich an Eisen .
Eisen-Absorption und Vitamin C

Der Körper nimmt Häm-Eisen leichter als Nicht-Häm- Eisen. Eisen ist nicht leicht vom Körper aufgenommen , aber injesting Vitamin C mit hohem Eisen- Lebensmittel können in der Absorptionsprozess zu unterstützen, wodurch es einfacher für den Körper notwendigen Nährstoffe , um diese zu verarbeiten.