weiß von einem großen Ei enthält etwa 16 Kalorien , im Gegensatz zu den 71 Kalorien in einem ganzen Ei enthalten .
Protein
der 6 g Protein in einem ganzen Ei, in das Eiweiß 4 g . Dies macht das Eiweiß eine bessere Quelle für Protein als die Eigelb.
Fat
Eiweiß enthalten weniger als ein halbes Gramm Fett , wie der Fett in der Eizelle in den Eigelben engt. Eine große Eigelb hat 5 g Fett , 2 g davon sind gesättigte Fettsäuren.
Sodium
Neben Eiweiß und ein klein wenig Fett, dem einzigen anderen Element ein Eiweiß , das auf einem Lebensmitteletikett erscheint, ist 55 mg Natrium.
Cholesterin
die Hauptkomponente des Eigelbs , die Menschen zu vermeiden, ist das Cholesterin , wie der Eigelb von einem großen Ei enthält 210 mg Cholesterin, oder 70 Prozent der empfohlenen Tageswert . Eiweiß enthält kein Cholesterin.
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