Black Walnut Nährwerte

Die schwarze Walnuss, Juglan nigra , ist in Nordamerika verbreitete und meist in den Appalachen und Mississippi -Tal gefunden. Schwarze Nüsse haben eine wunderbar süße Frucht , die von Menschen und Wildtieren gegessen wird. Die Bäume, die für die Nüsse angebaut werden, werden in Kalifornien angebaut . Die ernährungsphysiologischen Vorteile der Schwarznuss seit Jahrhunderten von den Indianern , die schwarze Walnüsse in der Ernährung enthalten und verwendet sie für medizinische Zwecke bekannt. Geschichte

Schwarze Nüsse wurden im Mittelalter zur Abwehr der bösen Blick der Hexerei und helfen Menschen mit epileptischen Anfällen . Native Americans verwendet schwarze Walnüsse für Hauterkrankungen wie Warzen , Ekzeme, Schuppenflechte und Augenreizungen und Ställen .
Chemie

Schwarze Nüsse sind 15 bis 20 Prozent Eiweiß und enthalten Spurenelemente Eisen, Zink , Kupfer, Natrium, Phosphor und Magnesium. Schwarze Nüsse enthalten auch Juglon , Kaffeesäure , hyperintens und Tannin .
Omega-3- Öl

Schwarze Nüsse enthalten 60 Prozent Öl, das reich an Omega ist -3 . Sie haben 700 Kalorien pro 100 Gramm Nüsse, und wenn es mit einer gesunden Ernährung der Fische verwendet , Vollkornprodukte , Obst und Gemüse , die Omega-3- Öl von schwarzen Walnüssen schützt die Arterien vor Herz-Kreislauf -Erkrankungen und die Knochen gegen Knochenschwund . Omega -3 hilft zu verhindern, Gallensteine ​​, Hyperaktivität , Lernprobleme und Schlafstörungen zu .
Antioxidantien

Schwarze Nüsse enthalten Mineralien, Kupfer und Magnesium und Ellagsäure . Das sind Antioxidantien, die die Stoffwechselweges , um Krebs zu blockieren. Sie helfen auch gesunde Zellen vor durch freie Radikale geschädigt und sie helfen verhindern, dass Krebszellen sich zu replizieren .
Bedeutung

Laut der Ernährungs- Journal und Journal on Obesity , Essen nur vier Walnüsse am Tag kann das Niveau von Omega-3- Öl-und Ellagsäure im Blut erhöhen . Dieser geringe Anstieg wird dazu beitragen, Ihr Herz und Arterien von Krankheit und Ihr System vor Krebs schützen . In einer Studie von 1200 älteren Patienten, Walnüsse und Erdbeeren zugeführt wurden , sowohl Nahrungsmittel, die reich an Omega -3 und Ellagsäure wurde gefunden, dass diese Patienten wurden drei mal weniger wahrscheinlich, Krebs und Herzkrankheiten zu entwickeln, als jene Patienten , die nicht verbraucht hat diese Arten von Lebensmitteln .
Warnung

Menschen , die allergisch auf andere Nüsse sind, sollten ihren Arzt vor der Verwendung von schwarzen Walnüssen konsultieren. Schwarze Nüsse sind oft in Backwaren und Eis gefunden.