Ways to Get Eisen Von vegetarische Lebensmittel

Eisen ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff in der menschlichen Ernährung , da ist es wichtig, die Blutbildung . Ohne sie entwickeln die Menschen eine Krankheit wie Blutarmut , die Schwäche und Müdigkeit führt bekannt. Da Eisen wird am häufigsten bei Fleisch in der amerikanischen Diät gefunden , Anämie wird manchmal als eine vegetarische Krankheit gedacht . Mit ein wenig Aufmerksamkeit auf Ihre Ernährung , können Sie jedoch viele Quellen für Vegetarier Eisen zu finden. Viele Greens , Bohnen und andere Gemüse sind in Eisengehalt hoch. Die empfohlene tägliche Aufnahme von Eisen beträgt 14 mg für Männer und Frauen nach der Menopause , und 33 Milligramm für Frauen vor der Menopause. Beans

meisten Bohnen sind hoch in Eisen. Soja- Bohnen den Weg mit 8.8mg pro Tasse, während andere Bohnen wie schwarz oder Pinto haben 3,5 mg pro Tasse. Linsen haben 6,6 mg . Ebenso , Bohnenprodukte wie Tofu und Tempeh haben Eisengehalte von 6,0 mg und 4.8mg sind.
Melasse

Melasse ist ein gemeinsames süßer , bekannt für seine dicke Viskosität und schwarzen Farbton . Es ist ideal für Pumpernickel und dunkle Cookies. Es hat auch einen hohen Eisengehalt auf 7.2mg für je 2 Esslöffel .. Allerdings ist zu beachten, dass einige Marken- " Melasse "-Produkte sind stark verdünnt und wenig Eisen als Ergebnis werden.


Grünen

Grünen sind auch eine gesunde Quelle für Eisen . Eine Tasse Mangold hat 4,0 mg Eisen, während Kohlrabi haben 3,2 mg und Mangold, 2.7mg . Grünen kann roh im Salat oder gefressen werden leicht gedämpft und serviert mit einer Sauce . Kochen Greens können die Mineralien aus den Blättern auslaugen , so sicher sein, entweder das Wasser zum Kochen Absorptions Getreide, wie Reis, oder sogar zum Trinken .