Chemische Verdauung von Fetten

Nahrungsfette oder Lipide sind komplexe organische Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Oft in Butter, Fleisch oder Kochen Öle gefunden , sind diese Fette die konzentrierte Energiequelle in unserer täglichen Ernährung . Da sie nicht in Wasser auflösen, sie sind nicht so leicht in den Magen- Darm-Trakt gebrochen. Es dauert länger dieser Fette zu verdauen als Kohlenhydrate oder Proteine. Allgemeine Verdauung

Der menschliche Magen kann 1,2 Liter (ca. 2,6 Liter ) Flüssigkeit zu halten. Die Verdauungssäfte bestehen hauptsächlich aus Salzsäure und Metall zu lösen. Die Magenschleimhaut Zellen können nicht dulden, diese sauren Bedingungen für lange und müssen sich schnell zu ersetzen . Jede Minute sterben 500.000 Magenschleimhaut Zellen und neue zu ersetzen (die gesamte Magenschleimhaut selbst ersetzt alle drei Tage). Sobald ein Organismus stirbt, der Magen platzt und die Säuren beginnen den endgültigen Zerfall des Körpers , wie sie tatsächlich während der Fäulnis -Prozess selbst verdaut .
Fettverdauung

Bile ( die von der Gallenblase abgesondert wird ) und das Enzym Lipase ( im Dünndarm gefunden) brechen Fette in Fettsäuren und Glycerin. Fettverdauung beginnt mit der Einwirkung von Galle, die Fettklumpen in Tausende von Fetttröpfchenemulgiert . Dieser Prozess ermöglicht Lipase seiner Enzymwirkung beginnen und schließlich bricht die Fette in Fettsäuren und Glycerin. Lipase stammt aus der Bauchspeicheldrüse und arbeitet im Dünndarm , wie es die Fette verdaut . Fette sind nicht wasserlöslich , aber ihre Endprodukte --- Glycerin und Fettsäuren --- löst sich in Wasser , so dass der Körper leicht absorbieren.
Fett in den Blutkreislauf

Es dauert 10 bis 15 Minuten für die Strukturen im Dünndarm , um Fett in den Körper zu absorbieren. Dort angekommen, Lymph-und Blutgefäße aufnehmen Fettsäuren und Glycerin in das lymphatische System, das läuft dann in die Blutbahn . Hier können Fettsäuren zur Energiegewinnung in den Muskelzellen oxidiert oder in der Fettfettzellengespeichert werden. Der Körper bevorzugt Glucose als Fett als Energiequelle , aber es kann nur etwa 5 Prozent der absorbierten Fett in Glucose umzuwandeln , so dass ein erheblicher Teil der verdauten Fett in Fettgewebe oder Fettzellen gespeichert . Die Leber absorbiert Glucose oder bricht es in Energie um.
Fette als Nährstoffe

Der Begriff "Fette " bezieht sich auf Materialien, die Lipid- fest sind bei Raumtemperatur ( 68 Grad Fahrenheit). Lipidmischungen , die bei dieser Temperatur flüssig sind, sind Öle. Im allgemeinen wird die Härte der Fett reflektiert den Anteil an gesättigten Fettsäuren , die vorhanden sind . Ein härteres Fett wie ein Hartkäse oder Butter enthält mehr gesättigte Fettsäuren als Käse oder Margarine Verbreitung

Fett enthält in der Regel eine kalorische Wert, der doppelt so hoch wie von Kohlenhydraten ist . Herz-Krankheit ist mit großen Fettaufnahme verbunden sind; das überschüssige Fett befindet sich in Ablagerungen an den Arterienwänden und kann Herzinfarkt verursachen. Oft Verdauung wandelt überschüssige Kohlenhydrate und Proteine ​​in Fett für die Lagerung

Fat fünf Sinne dient als Nährstoff : . Es bietet eine Energiequelle , fügt Geschmack der Ernährung , bietet grundlegende Strukturkomponenten für Zellen , bietet Fettsäuren und trägt die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K.
Fette in Humans

Sobald die Fette wurden nach unten in Glycerin und Fettsäuren in die gebrochenen Verdauungssystem , rekombinieren sie wieder in den Körper. Sie befreien Energie in Atmung und werden oft als Körperfett unter der Haut gespeichert , in der Regel an den Oberschenkeln , Bauch, Gesäß und inneren Organen. Das Fett liefert eine Energiereserve und können die inneren Organe vor Schäden zu schützen.