Natrium und Kalium Food Facts

Ihr Körper ist eine chemische Fabrik , Extrahieren Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien aus den Lebensmitteln Sie essen und mit ihnen um die Neurotransmitter ( Chemikalien) benötigt, um es funktionsfähig zu halten herzustellen. Natrium und Kalium sind lebenswichtige Mineralien vom Körper verwendet, um Ihre Gesundheit und das Überleben zu sichern. Natrium und Kalium

Nach der Oklahoma State University , Natrium und Kalium sind wichtige Mineralien als Elektrolyte bekannt. Zusammen mit Chlorid -, Natrium -und Kalium- Hilfe, um den Flüssigkeitshaushalt des Körpers durch die Stabilisierung der inneren und äußeren Druck auf Ihre Zellen ausgeübt wird, zu erhalten. Natrium und Chlorid sind in der näheren Ihre Zellen externen Flüssigkeit enthalten wohingegen Kalium ist der wichtigste Elektrolyt in jeder Zelle enthalten ist.

Pflege Fluid Stabilisierung hält Ihren Blutdruck im normalen Bereich . Zusätzlich zur Regulierung Ihres Körpers Flüssigkeitshaushalt , Kalium und Natrium zusammenarbeiten, in der Leistung der anderen lebenswichtigen Körperfunktionen wie Energieproduktion, die Gesundheit der Knochen und Nierenfunktion. Nach Angaben der USDA Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2005) , ein gesundes Gleichgewicht von Natrium und Kalium zu halten , sollten Sie nicht die täglichen Aufnahmemengen für diese Mineralstoffe nicht überschreitet. Natrium ( Salz) Verbrauch sollte 2300 mg ( 1 Teelöffel ) pro Tag nicht überschreiten. Personen, die unter Bluthochdruck und ältere Erwachsene sollten nicht mehr als 1.500 mg Natrium pro Tag anzustreben. Afro-Amerikaner , wegen der erhöhten Anfälligkeit für Bluthochdruck , Salz -Empfindlichkeit und geringe Nahrungs Kalium, sollte auch diätetische Natriumzufuhr zu begrenzen, um 1.500 mg pro Tag.

Die Empfehlung für die Ernährung von Erwachsenen Kaliumverbrauchist 4700 mg pro Tag. Eine ausreichende Kaliumzufuhr hilft, die Auswirkungen entgegenzuwirken von Salz auf den Blutdruck und kann möglicherweise langsam altersbedingten Knochenverlust und verringern das Risiko von Nierensteinen Entwicklung. Die Dietary Guidelines for Americans empfiehlt, dass Sie Ihre Kalium aus Lebensmitteln Quellen stammen , wenn nicht anders von Ihrem Arzt gerichtet .
Natrium und Kalium Nahrungsquellen
Natrium und Kalium Nahrungsquellen

Einige Quellen von Nahrungs Natrium gehören Kochsalz, Fleisch, Fisch , Milch, Käse , Eier, Brot , Gemüse und verarbeiteten Lebensmitteln. Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an Kalium sind Kartoffeln , die meisten Früchte und Gemüse, Fleisch , Milch und Hülsenfrüchte. Die USDA National Nutrient Database bietet umfassende Listen von Lebensmitteln Natrium und Kalium enthält.
Excess Dietary Sodium

Salz enthält 40 Prozent Natriumchloridund nach Mississippi State University. Eine Diät zu hoch in Salz bewirkt, dass Flüssigkeit Ungleichgewicht , was zu einer Erhöhung des Blutdrucks führt , vor allem in Gruppen von Menschen empfindlich auf Natrium. Afro-Amerikaner sind anfälliger für Hypertonie ( Bluthochdruck) und durch Versteifung der Blutgefäße (Teil des normalen Alterungsprozesses ) , ältere Menschen leiden auch unter dieser Erkrankung. Überschüssiges Natrium erhöht auch das Risiko für koronare Herzkrankheit , Herzinfarkt und Schlaganfall nach " Kalium und Natrium aus der Balance. "
Unzureichende Nahrungs Sodium

Nicht immer genug Natrium in der Nahrung gefährdet Ihr Leben durch Destabilisierung Ihren Flüssigkeitshaushalt . Natrium hilft bei der Übertragung von elektrischen Impulsen Reisen zwischen Gehirn , Nerven und Muskeln. Nach Angaben der Washington University School of Medicine , "Central Verordnung von Sodium Appetit, " Natriummangel führt zu Muskelkrämpfen , Übelkeit , Gewichtsverlust und Müdigkeit. Der Prozess der Evolution , die Sie mit einem integrierten Schutz vor Austrocknung möbliert - Durst - hat Ihnen auch ein Natriumappetitder Erschöpfung dieser lebenswichtigen Mineral verhindern
Überschüssige Kalium
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Überschüssige Mengen an Kalium , das auch als Hyperkaliämie bekannt , der Nieren Fähigkeit, dieses Mineral zu beseitigen verringern. Medikamente und Nierenversagen gehören zu den Ursachen des Über Kalium. Die Auswirkungen der Hyperkaliämie gehören Kribbeln in den Händen , Muskelschwäche, und temporäre Lähmung nach Linus Pauling Institute . Schwere Hyperkaliämie können Herzrhythmusstörungen und Herzstillstand führen.
Zu wenig Kalium

Eine der Ursachen der unzureichenden Kalium ( Hypokaliämie) ist überschüssiges Natrium . Laut " Kalium und Natrium aus dem Gleichgewicht ", wenn Ihre Nieren spülen überschüssiges Natrium aus dem Körper , Kalium bekommt auch im Urin ausgeschieden. Die Linus Pauling Institute fest, dass diese Bedingung kann auch an starkem Erbrechen , Diuretika und Nierenerkrankungen führen. Müdigkeit, Muskelschwäche und Krämpfe , Verstopfung , Bauchschmerzen, und , in schweren Fällen , Herzrhythmusstörungen sind die Symptome der Hypokaliämie . Unzureichende Ernährung Kalium ist mit dem Auftreten von Schlaganfall und Osteoporose .