Nori DHA EPA Nährwertinformationen

Selbst als die Popularität von Sushi-Bars und Maki-Rollen verpackt in der vorbereiteten Mahlzeiten Abschnitt in gehobenen Lebensmittel fest legen Nori in die amerikanische Nahrungsmittel -Szene, die Japaner haben die dunkelgrün, Papier - dünnen Blechen verwendet, um Fisch zu wickeln verehrt und Gemüse als natürliche Nahrungs für Jahrhunderte. Trotz des Meeres Gemüse bescheidenen Aussehen, sind Lebensmittel-Experten erforschen Nori als eine wichtige Quelle der essentiellen Omega-3 -Fettsäuren EPA und DHA. Omega-3- Fette und Diät

Omega -3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure ) und DHA (Docosahexaensäure ) sind wichtig für das Wachstum und die optimale Körperfunktionen , sagen Forscher. Die American Heart Association empfiehlt Verzehr von zwei Portionen Fisch pro Woche , um eine ausreichende Menge dieser Fette zu erhalten. Fisch bekommen ihre EPA-und DHA-Gehalt durch die Fütterung auf mehrere Arten der Algen Nori Familie zu produzieren.
Nori Produktion

Nori Bauern ernten das Meer Gemüse im Winter Monate nach der Kultivierung von mehreren Arten der Familie der Porphyra roten Algen, die die Nährstoffe aus dem Meer zu ziehen. Nach der Verarbeitung zu Nori Blätter , die rötlich- violette Farbe der Algen wird schwarz . Toasten Nori produziert die dunkelgrünen Blätter zum Verkauf in Paketen in den asiatischen Märkten . Nori, auch als Becken bekannt ist, wird in mehreren Regionen der Welt angebaut und produziert. John und Jan Bellême , in ihrem Buch "Japanese Foods , die heilen ", sagen , dass die beste Nori kommt von der Sendai -Region von Japan .
Nori EPA und DHA Inhalt

die Menge an EPA und DHA in einem Blatt Nori schwankt mit der Stärke von Nährstoffen im Meer, während die Algen wächst. Auch so haben die Ernährungswissenschaftler Meer Gemüse als Alternative zu Fisch zu essen oder die Ergänzung mit Fischölen , die empfohlenen diätetischen Niveaus dieser Fette erhalten empfohlen. Evelyn Tribole , Autor von " The Ultimate Omega-3- Diät ", empfiehlt die jeweils von EPA und DHA mindestens 220 mg täglich. Ryan Drum , ein Forscher mit einem Doktorgrad in der Botanik , schlägt raub eine Unze einer Kombination aus getrockneten roten und braunen Algen in der Woche , um vorteilhafte Mengen an Omega -3-Fettsäuren und andere Nährstoffe zu bekommen.
EPA , DHA und Gesundheit

EPA und DHA halten die Struktur der einzelnen Zellmembranen , die Fähigkeit der Zellen , um Nährstoffe zu akzeptieren , zu vertreiben Abfälle und produzieren Energie zu erleichtern. Forscher sagen, EPA unterstützt die Herstellung von Substanzen, die Entzündungen zu bekämpfen , regulieren die Verdauung und das Immunsystem und haben einen Einfluss auf die Nierenfunktion , Atmung, Durchblutung und den Cholesterinspiegel. DHA hilft erzeugen und regulieren Chemikalien , die das Wachstum und die Entwicklung des Gehirns beeinflussen , unterstützen und pflegen gesunde Vision , und regulieren emotionale Gesundheit.
Zusätzliche Nährstoffe

Nori hat Ebenen der Vitamine A, B , C, E und Mineralien Jod , Calcium, Kalium , Magnesium und Eisen , die den Inhalt dieser Nährstoffe in Landpflanzen treffen . Das Meer Gemüse ist reich an Ballaststoffen und , sagen Forscher , der Proteingehalt der Nori kann ein Drittel bis die Hälfte der Trockenmasse darstellen .