Sonnenblumensamen -und Omega- 3

Die Sonnenblume Pflanze ist heimisch in Amerika. Nach Angaben der National Sunflower Association, hat gezeigt, dass die Archäologie Sonnenblumen als Nahrungsquelle für etwa 5.000 Jahren verwendet. Es wurde ursprünglich von Aborigine- Kulturen verwendet , sondern ging globalen nachdem die Spanier gebracht Sonnenblumensamen nach Europa. Die Samen der Sonnenblume sind als äußerst nahrhafte Lebensmittel anerkannt und enthalten sowohl Omega -6 -und Omega- 3-Fettsäuren. Ernährung

Die Sonnenblumenkerne ist eine besonders gute Quelle für Vitamin E, Thiamin, Mangan und Folsäure. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und kann die Symptome von Asthma, Arthrose und rheumatoider Arthritis zu reduzieren. Mangan wird gedacht, um den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen zu verringern. Omega -3-und Omega-6- Fettsäuren sind sowohl in Sonnenblumenkernen vorhanden , aber die Samen enthalten weit mehr der letzteren. Es gibt 34 mg Omega -3 in einer Tasse Samen , aber die gleiche Tasse hat 30 -mal mehr Omega -6 .
Omega-6-

Zusammen mit Omega -3-und Omega -9, von denen die letztere ist in den menschlichen Körper produziert , liefert Omega-6- wesentliche Unterstützung der Herz-Kreislauf , Fortpflanzungs-, immun -und Nervensystem , sind Lebensmittel wie Sonnenblumenkerne voll von Omega -6 wichtig, eine Diät , aber seine Aufnahme muss im Gleichgewicht mit Omega -3 , damit der Körper richtig zu funktionieren .
Vorteile

Omega-3- Fettsäuren haben wichtige entzündungshemmende Eigenschaften und es wird angenommen , das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Arthritis zu senken. Sie neigen dazu, in das Gehirn eingeengt werden und kann in der kognitiven und Verhaltens Aktivität wichtig sein. Fischöle sind eine wichtige Quelle für Omega -3, aber es ist auch in hohen Mengen in Lebensmittel wie Leinsamen und Leinöl , Hanfsamen , Walnüsse und andere Nüsse, Samen und Gemüse. Sonnenblumenkerne sind nicht unter den besten Quellen dieser Fettsäure.
Omega -3 -Mangel

typischen nordamerikanischen Ernährung neigt dazu, ein Ungleichgewicht zwischen Omega-6- zu haben und Omega -3, die eine negative Wirkung auf die Gesundheit hat . Eine solche Ernährung führt zu Omega- 3-Mangel , was zu Symptomen wie Kreislaufschwäche , Herzproblemen oder Müdigkeit. Darüber hinaus sind die entzündungshemmenden Eigenschaften von Omega -3 benötigt, um die entzündungshemmenden Eigenschaften von Omega -6 zu begegnen. Die geringe Menge an Omega -3 in Sonnenblumenkernen vorkommen, können nicht auf sie verlassen , diesen Mangel zu begegnen werden.
Überlegungen

Sonnenblumenkerne sind eine ausgezeichnete Wahl für eine ausgewogene Ernährung , die umfasst Lebensmittel, die Quellen der beiden Fettsäuren liefern . Nüsse , Samen oder Öle, die reich an Omega -3 sollte im Laufe des Tages mit Lebensmittel mit hohem Omega -6, wie Sonnenblumenkerne kombiniert werden.