Das Wunder von Obstpflanzen ( Synsepalum dulcificum ) wurde von Französisch Explorer Reynaud Des Marchais 1725 in Südafrika entdeckt. Seitdem gab es viele Versuche, diese Frucht ein Zuckeraustauschstoff zu machen. In den 1970er Jahren , die FDA verboten die Frucht aus , die als Ersatz verwendet , vielleicht auf Druck der mächtigen Zuckerindustrie . Miracle Frucht kann jetzt in Tabletten an ausgewählten Standorten erworben werden oder die Form gefriergetrocknet.
Wirkstoff
Glykoprotein namens Miraculin ist, was bewirkt, dass die Geschmacksnerven , um Signale zu senden an das Gehirn, das Essen ist süß schmeckende , unabhängig von der tatsächlichen Geschmack. Glycoprotein hat 191 Aminosäuren und ein paar Kohlenhydratketten . Die Kombination dieses Protein mit sauren Lebensmitteln ist, was bewirkt diese geschmackvolle Reaktion.
Geschmack
Die Reaktion kommt angenehmen Geschmack von Lebensmitteln, die von Natur aus sauer sind . Zum Beispiel , neigt Essig wie Apfelsaft schmecken , und Limetten schmecken kandiert . Lebensmittel, die schon süß sind, können so ekelhaft sein und werden nicht empfohlen. Allein, schmeckt wie ein Wunder-Beere Cranberry .
Medizinische Anwendungen
Das Wunder -Beere kann verwendet werden, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Diejenigen mit einer Affinität für zuckerhaltige Substanzen in der Lage, Zuckerverbrauch zu senken, die ihre Aufnahme von Obst und Gemüse, und letztlich täglichen Kalorien zu verringern. Für Diabetiker ist das Wunder -Beere ein sicherer Weg, um jede zuckerfreien Schüssel zu versüßen. Diese Beere kann auch mit Krebspatienten , die eine Chemotherapie eingesetzt werden , die Wiederherstellung der Geschmack von Lebensmitteln für diejenigen, die einen metallischen Geschmack auf die Behandlung zu erfahren.
Warnung
Beim Verzehr Wunder Obst , nicht essen, die Grube . Schnell Schlucken der Beere wird nicht zulassen, für die volle Wirkung - es braucht ein paar Minuten, um die Geschmacksnerven zu aktivieren. Immer konsumieren innerhalb von 15 Minuten nach dem Auftauen oder die Frucht beginnt zu oxidieren und braun. Das Wunder Frucht nicht verlassen, einen guten Eindruck auf seine eigene ; sollte es mit anderen Lebensmitteln verzehrt werden.
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