Nährwertangaben für philippinische Squash Samen

Ob mit Kokosmilch geschmort für das beliebte Gericht, Ginataang Kalabasa oder in Plätzchen mit Nüssen und Rosinen , Kürbis, oder kalabasa gebacken , ist ein vielseitiges Teil der philippinischen Küche. Viele sind mit dem smaragdgrünen oder Brand Sienna farbigen Gemüsevorrat an Vitaminen und Mineralstoffen vertraut . Jedoch nicht diese Samen verwerfen --- halten sie wertvolle Nutzen für die Gesundheit als gut. Hintergrund

Kalabasa ( Cucurbita maxima Duchesne ) , ist die philippinische Bezeichnung für Squash, die in Mindanao, dem Cagayan -Tal und verschiedenen Teilen des Landes wächst. Traditionelle Heilmittel umfassen Squash- Pasten für giftige Insektenstiche und Umschläge für Erkrankungen wie Geschwüre und Furunkel .
Crop AGB und Sorten

Das Gemüse wächst das ganze Jahr über , sondern gedeiht in warmen, trockenen Klimazonen. Die Samen haben eine längliche Form und sind etwa 1,3 cm lang. Kalabasas reichen in Farben, Größen und Formen. Einige Sorten sind Batac und Davao Goldene

Kalabasa ist eine beliebte warme Jahreszeit Ernte von der philippinischen Bauern: . Es erfordert nur minimale Wartung und finanzielle Ausgangs sondern liefert reichlich . Schätzungsweise 2 bis 2,5 kg ist für die Pflanzung eines Hektar ( Flächeneinheit in das metrische System entspricht 10.000 Quadratmeter oder 2.471 ha) empfohlen. Der durchschnittliche Ertrag pro Hektar 50 bis 80 Tonnen je nach Klima, Vielfalt und Wartung, stellt Jesse Dagoon in seinem Buch "Schulgartenarbeitund Pflanzenproduktion . "

Kalabasa Samen werden zwei auf drei pro Hügel gepflanzt. Es gibt rund 20.000 Hügel in einem Hektar. Einmal gepflanzt , dauert es fünf bis sieben Tage nach Samen zu keimen .
Kalabasa Nutzen für die Gesundheit

Kalabasa ist eine Quelle von Vitamin A und B. Eine Gruppe der philippinischen Schulkindern , die konsequent gelbe und grüne Blatt Carotin - reiche Gemüse, wie Kürbis gegessen , restauriert niedrigen Vitamin- A-Konzentrationen wieder auf ein normales Niveau , laut einer gemeinsamen Studie von 2007 Tufts University und der Nutrition Center der Philippinen getan .

Die Triebe und Blüten von kalabasa enthalten Eisen, Kalzium und Phosphor. A 2000 Studie von Forschern an der Universität von den Philippinen gefunden, dass Spinasterol , ein Bestandteil in Squash Blumen, stoppte das Auftreten von Hauttumoren um mehr als 55 Prozent.
Kalabasa Seeds Nährwert

Kalabasa Samen sind reich an essentiellen Fettsäuren. Darüber hinaus enthalten sie Saponin, ein Werk , das den Blutreinigungsmittelreduziert Cholesterin und Stände Wachstum von Krebszellen . Als Alternative Heilmittel , dient der Samen Öl als Nervenstärkungsmittel . Kalabasa Samen können zu einer Paste gemahlen werden oder für Pflanzenöl gepresst.
Komplementäre Heil Cure

Die Samen sind ein Diuretikum (erhöht die Urinausscheidung ) , die Harn- Krankheit und eine bekämpft Bandwürmer Wurmmittel , die aus dem Körper befreit . In seinem 1980 -Handbuch , "Philippine Heilpflanzen in Common Use : Ihre Phytochemie und Pharmakologie ", medizinische Anthropologe Michael L. Tan zeigt an, dass kalabasa Samen können allein oder mit Zuckerwasser oder Milch zubereitet werden
Überlegungen .

vermeiden Sie aufwändige kalabasa , wenn die Nierenbehandlung. Nach Angaben der philippinischen National Kidney Transplant Institute und kann essen hohen Phosphor- Lebensmittel Haut Juckreiz verursachen und schwächen die Nierenfunktion für bestimmte Personen . Beraten Sie sich mit einem Arzt vor der Einnahme kalabasa wenn Sie anfällig für diesen Zustand sind .