Was ist die Bedeutung der Kilokalorie

Für Essen als einer Kalorie, scheint eine Kilokalorie , wie viel mehr, als es ist. Die Geschichte der Verwendung des Wortes " kalorienarm" und seine Verbindung mit Nahrungsenergie hat kilocalorie führte zu verschiedenen Zeiten als " große Kalorien " Kilogramm Diät, eine Kalorien- Nahrungs Etikett , einem Nahrungskalorienund durch die Abkürzung bekannt für Kilokalorie , die kcal . Geschichte

Der Begriff "Kalorien " wurde erstmals im frühen 19. Jahrhundert, in einer Reihe von Vorträgen über den Einsatz von Wärmekraftmaschinen eingesetzt. Ursprünglich "Kalorien " bezeichnet , zahlreiche Arten von Wärmemessungen , nicht nur Lebensmittel Kalorienzählen . Obwohl der Begriff ist populär mit der Öffentlichkeit , der Ernährungs -und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen fordert die Kalorien " nicht eine zusammenhängende Einheit von thermochemische Energie ", während in der gleichen Zeit zu realisieren " viele Wissenschaftler , nicht- Wissenschaftler und Verbraucher immer noch fällt es schwer, aufzugeben die Verwendung von Kalorien. "
Kilokalorie Verwirrung

die Kalorie ist eine Maßeinheit für die Energie. Die "kleine Kalorien " als die Menge an Energie (Wärme) benötigt, um die Temperatur von einem Gramm Wasser von 14,5 Grad Celsius auf 15,5 Grad Celsius bei einem konstanten Druck von einer Atmosphäre ( NN) zu erhöhen definiert. Die " große Kalorien " ist der Kalorien Kilogramm , die verkürzt hat Kilokalorie und weiter zu kcal verkürzt. Eine Kilokalorie (eine Nährwertkennzeichnung Kalorien ) ist die Menge an Energie benötigt, um 1.000 Gramm Wasser (ca. 1 Liter Wasser) ein Grad Celsius von 14,5 C auf 15,5 C bei einer Atmosphäre zu erwärmen.
< br > Funktions

Der Begriff "Kalorien " hilft die Verbraucher wissen, wie viel Energie in einem bestimmten Produkt . In Europa oder anderen bestimmten Standorten auf der ganzen Welt , können Lebensmittel Kalorien wie Kilokalorien ( kcal) oder Kilojoule ( kJ) aufgeführt werden. Der Begriff ist ein Synonym für Kilokalorie Kalorien . Der Joule (J) ist die Einheit der Energie im Internationalen Einheitensystem (SI) . Um zwischen Kilokalorien und Kilojoule zu konvertieren, 1kJ = 0.239 kcal und 1 kcal = 4,184 kJ .
Bedeutung

Ob genannt Kilokalorie oder Kalorien , wenn es um Essen, bietet weder Begriff die Gesamtzahl der Kalorien in der Nahrung. Im späten 19. Jahrhundert erschienen die Wissenschaftler mit dem United States Department of Agriculture Faktortabellen für ausgewählte Lebensmittel auf Zusammensetzung , Verdaulichkeit , Stoffwechsel und andere Faktoren. Mit diesen Tabellen und andere für Beratung, verdauliche Teile eines Produkts bestimmen Energiewerte ( Kalorien) zu einer Gesamtrezept oder Produkt zugeordnet .
Typen

Die Bestandteile der Nahrung verdaut werden kann , dass die Ausbeute nach Standardtabelle Mengen von Lebensmitteln, Energie (Kalorien ) pro Gramm Alkohol , Kohlenhydrate, Fette , Proteine ​​und andere Bestandteile . Die Lebensmittelkomponente mit den meisten Kalorien pro Gramm Fett , bei 9 Kalorien. Weiter ist der Alkohol , manchmal als Ethanol bezeichnet. Alkohol von 100 Prozent wird auch als Beweis 200 bezeichnet. Dies ist 7 Kalorien Energiedichtepro Gramm. Proteine ​​und Kohlenhydrate liefern jeweils 4 Kalorien pro Gramm , organische Säuren ergeben 3 und Polyole ( zuckerfreie Süßungsmittel ) mit sich bringen 2,4 Kalorien.