Glycerin (auch als Glycerin oder Glycerin) ist eine dicke , farblose, geruchlose Flüssigkeit , die ein Nebenprodukt der Seifenprozessist . Tierische und pflanzliche Fette sind mit einem stark alkalischen Lösung (gemeinhin als Lauge) in einem Prozess namens Verseifung gemischt. Dieser Prozess erzeugt Metallsalze ( Natrium-oder Kaliumsalze) , die eine grobe Form von Seife und hinterlässt ein Nebenprodukt-Gemisch , das Glycerin.
Hohen Zuckergehalt Glycerin macht es ideal als Süßungsmittel in Süßigkeiten und enthält Cookies und seine Fähigkeit, eine glatte Textur zu erhalten ist der Grund, warum es zu Eis gegeben, und als die Basis der Zahnpasta verwendet wird. Die Kosmetikindustrie verwendet Glycerin in Cremes und Lotionen Feuchtigkeit wieder aufzufüllen , und die Pharmaindustrie nutzt die dicke Flüssigkeit als Basis für Hustensäfte .
Glycerin in Obst
Getrocknete Früchte enthalten häufig Glycerin , um sie feucht zu halten.
Es sind keine frischen Früchte, die von Natur aus Glycerin. Allerdings sind die meisten Trockenfrüchte ( Rosinen, Aprikosen, Pflaumen usw.) mussten Glycerin, während der Verarbeitung zugesetzt. Eine der nützlichsten Eigenschaften Glycerin ist als hygroskopisch , was bedeutet, dass es Feuchtigkeit aus der Luft. Wenn getrocknete Früchte werden in Glycerin getränkt , bleiben sie etwas zäh und nicht mit der Zeit brüchig geworden . Für Produkte, Trockenfrüchte, wie Getreide enthalten , die Zugabe von Glycerin hält auch überschüssige Feuchtigkeit in der Frucht vom Einzug in das Getreide , die Haltbarkeit verlängert und pflegt Qualität.
Vegetarisch Bedenken
Pflanzliches Glycerin aus Kokosöl hergestellt werden.
Glycerin wird typischerweise unter Verwendung von tierischen Fetten hergestellt , aber es ist auch aus nicht- tierischen Quellen stammen . Kokos-und Palmöl sind häufig Quellen für pflanzliches Glycerin, die als Vegetarier - freundlich sind . Die meisten Produkte haben nicht Glycerin Quelleninformationen auf dem Etikett oder der Verpackung aufgedruckt , so ist es am besten , bei den Herstellern bevor Sie das Produkt , wenn es Bedenken erkundigen.
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