Quellen natürlicher Antioxidantien

Die American Cancer Institute definiert als Substanzen, Antioxidantien in unserem Körper, und mit instabilen Molekülen so genannte freie Radikale zu interagieren Bindung. Unter Wellness- Organisationen , gibt es viel zu denken , dass eine Ernährung, die reich an Antioxidantien können Krankheiten durch den Schutz der Zellwand von freien Radikalen zu verhindern. Studien haben jedoch nicht abschließend dargestellt eine direkte Verbindung zwischen der Antioxidantien , die wir essen und eine bessere Gesundheit . Stattdessen werden Wellness- Organisationen wie dem National Cancer Institute und Prevention Magazine macht eine konservativere Empfehlung . Da Ernährung hat sich gezeigt, Wellness beeinflussen , sie sind einfach empfehlen eine Ernährung mit einem breiten Spektrum von Antioxidantien-reichen Lebensmitteln ausgeglichen. Die folgenden sind nur einige der Gruppen von Lebensmitteln reich an Antioxidantien ; aber mit ein wenig Forschung , können Sie eine schmackhafte und gesunde Balance , die mit Ihren eigenen Lebensstil funktioniert. Orange Früchte und Gemüse
Bunte Gemüse wie Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin.

Bunte Früchte und Gemüse wie Süßkartoffeln , Karotten , Melonen , Kürbis, Aprikosen, Kürbis und Mangos sind reich in der Carotinoid-und Beta-Carotin. In Pflanzen , Carotinoide schützen die Pflanze vor den schädlichen Sonnenstrahlen. Unsere Körper umzuwandeln Beta-Carotin zu Vitamin A. In seiner ursprünglichen Form , Carotinoide sind starke Antioxidantien , die gedacht werden , um das Immunsystem zu stärken.
Grün, Blattgemüse Grünkohl

sind reich an Carotinoiden , Lutein .

Grünes Blattgemüse wie Grünkohl , Spinat und Grünkohl zusätzlich zu den mit einigen Levels von Beta-Carotin sind reich an Lutein . Klassifiziert als Carotinoid Lutein ist gedacht, um freie Radikale durch die Sonnenstrahlungverursacht ultravoilet kämpfen und kann die Augen vor Erblindung und Makula-Degeneration zu schützen.
Rot, Fleischige Früchte
< br > Lycopin in Tomaten und Tomatenprodukte gefunden.

weiteres Carotinoid Lycopin ist in Tomaten, Wassermelone , Guave , Papaya , Aprikosen , rosa Grapefruit, Blutorangen und anderen Lebensmitteln gefunden. Da unser Körper nicht zu Vitamin A umzuwandeln , ist es eine stärkere Antioxidans als Beta-Carotin. Und überraschend , Tomaten in Sauce , Ketchup oder Dosenformhat einen höheren Lycopin- Konzentration als in frischer Form .
Hülsenfrüchte und Getreide
In den Vereinigten Staaten , ist reich an Selen Kornbrot .

Gegensatz Carotinoide, Selen nicht ein Antioxidans Nährstoff, sondern ein Mineral in enzymatischen Mechanik benötigt . Wie Zink, die ein wesentliches Spurenelement , wird nur Selen über die Nahrung erhalten . Reis und Weizen sind die Hauptquellendes Minerals. In den Vereinigten Staaten , Selen - reichen Boden überträgt die Minerals zu Lebensmitteln zu pflanzen. Nutztiere verfüttert selenreiche Futter bewahren Sie sie in Muskelgewebe.
Zwiebeln, Knoblauch und Lauch

Zwiebel, Knoblauch und Lauch sind Teil der Lauchgemüsegruppe der reich an Flavonoiden , Vitamin C, Selen und Schwefel-Verbindungen . Wie aus Tomaten , diese Gemüse behalten ihre potenziellen antioxidativen Eigenschaften , auch wenn gekocht wird. Wenn Sie eine Abneigung gegen Zwiebel und Knoblauch haben, können die antioxidativen Eigenschaften der Allium -Gruppe in Form von Tabletten eingenommen werden.
Beeren
Farbpigmentein Beeren wirken als starke Antioxidantien .

Blaubeeren , Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren sind einige der reichsten in antioxidativen Komponenten . In der Tat, nach der USDA Rating-System für antixoidant Ebenen , nahm Beeren viele der Top-10- Spots. Beeren einschließlich Cranberries sind reich an sekundären Pflanzenstoffen , die natürliche Farbe, Geschmack und Geruch verleihen. Durch die Kombination mit anderen antioxidativen Beeren Lebensmittel, können Sie eine tägliche Dosis von gesunden Antioxidantien und Nährstoffe verbrauchen . zum Beispiel Ellagitannin eine Substanz in Himbeeren und Erdbeeren wird gedacht, um das Wachstum von Krebszellenzu verhindern, während anthocyanis , in Blaubeeren gefunden wird, wird angenommen, dass Gehirnzellen schützen.